久しぶりの種差海岸

暑かった日曜日、久しぶりに種差海岸をドライブしました。
街中は暑かったのですが、さすが種差海岸、寒いくらいの涼しさでした。
芝生も青々としていて、癒されました。

ソフトクリームも美味しかった…。

６／２７の夕食

先日の土日は久しぶりに作ったビーフシチューを楽しみました。

冷凍ものとはいえ、国産の牛すじからは良い味がでて、赤ワインとの相性が良いビーフシチューができました。

　
この日の食卓はこんな感じ。

　
最近お気に入りのイカの塩辛を使ったパスタ。この日はにんにくと唐辛子でオリーブオイルに風味を付けて、ペンネと和えました。

　
これがメインのビーフシチュー。（主な材料はトマトの水煮と牛肉、玉ねぎ、セロリ、ニンジンだけ。あとは塩・こしょうでの味付け）今回はうまく牛の脂を乳化させることができました。ガスと違ってＩＨになってから、乳化させるのが難しくなったのですが、今回、いい火加減を見つけたかもしれません。

また後で食材が揃えて作ってみようと思います。

ブラウン

朝、髭を剃っていてなんかヒリヒリするなぁ…と思ってよ～く髭剃りを見てみると…。

　
何かおかしい…。

　
外刃に穴が空いてます！どおりで顔がヒリヒリする訳ですよ…。そういえば３日ほど前、なにかバリバリって凄い音がしたっけ…。無精で伸びた髭を剃ったせいだと思っていましたが、今思えばその時に穴が空いたんですね…。

　
そんな訳で外刃だけを買ってきました。4,000円もしました。この一年で二回目です。こんなペースで刃がダメになってしまうと数年でブラウンのもっとも良いランクの新しい機種が買えちゃいます。
自分の髭が固くなっているのかそれともブラウンの刃が弱いのか…。

平日の休日

今日は有休を取りました。とは言っても遊ぶ為ではなく病院に行くためで、しかも脳神経外科と皮膚科を受診してきたので全然休んだ気がしません。

二病院を回るだけではせっかくの休みがもったいないので、某ショッピングセンターに行きミスドのデコドを食べてみました。美味しいと思いましたが、どうせならホイップクリームじゃなくアイスクリームでもつけてくれたらもっと美味しかったのに…と思いました。プレミアムアイスコーヒーもちょっと期待外れ。やっぱりドーナツ屋さんのコーヒーはこんなものかな？

その後、隣接したホームセンターの中にあるペットショップへ、子猫と子犬を見て癒されようと行ったのですが、なんと！最近、気になる猫、マンチカンの実物がいるじゃないですか！うわぁっと思ったのですが、ぐっすり眠っていて肝心の可愛らしい短足は見ることができませんでした。代わりに元気に遊んでいたアメショーと二匹が重なりあって眠っていたスコッティッシュが癒してもらいました。
やっぱり猫は可愛いです。

ちなみにマンチカンはこんな猫。

しかし、マンチカンの販売価格は凄い高いですね。40万円でした…。子猫・子犬の値段としては今まで見たなかで最高価格です。

せっかくの休日なのと、日中は30℃を超える暑さでぐったりして料理を作る気がしなかったので、今日の夕食はパスタにしました。トマトソースを作って、それに冷蔵庫で残っていた挽肉をまぜたラグー風のパスタ、それにじゃがいもと玉ねぎ、カッテージチーズを中に入れたオムレツです。
手軽にできて美味しく頂きました。これからは暑い日が続くようなので、夏バテしないようしっかりと食べていこうと思います。（脳神経の先生には血液検査の結果には何の問題も見られないので好きなだけ飲んで食べなさいと言われましたし。）

溜まってます。

いやぁ、最近、いろいろとやらなきゃならないことが溜まってます。

仕事もそうなんですが、アルファ関係のブログの記事とか、家の中でのデータ整理とか、農作業とか…。

仕事休んで少しずつでも片づけられると良いんですが、なかなかそうもいかず。

とりあえず、気になっていたトマトを支柱に束ねる作業は終わりました。が、脇芽を取る作業がまだ…。今週の土曜日はなんとか脇芽を取ることと、豆の種まきぐらいはやりたいものです。

あ、芝生に肥料もまかないと…。

雑草取り

この時期、芝生がだんだんと緑になる時期なのですが、同時に雑草も勢いよくのびる時期なんですね。なので、マメに雑草取りをしないといけないのですが、ちょうど仕事も忙しい時期なのでなかなかできません。

でも、今週は珍しく早く帰ってくることができたのでその時にさっさと抜くことができました。さて、これから先、どのくらい雑草が生えないで済むかな。なるべく農薬を使わないで面倒を見ようと思っているので、なかなか大変です。

最近のこと

家に帰ってきては食事してうだうだして寝る…というぐうたらな生活を送っていました。

慣れない仕事をやるのは疲れますね。

それはそうと、最近、忙しいのもあってか、リボトリールを飲まないと身体の関節（特に自由が利かない右足首）が硬直しています。できればリボトリールは卒業したい薬なんですが、どうもそうはいかないようです。

クラテッロ

仙台の三越でクラテッロを買ってきたので、さっそく食べました。

　
せっかくのクラテッロなのでワインとも合うようにメニューを考えてこんな感じになりました。

　
左側の赤みが強いのはパルマの生ハム。右側がクラテッロです。（パルマの生ハムはクラテッロと食べ比べをしたくて同じく三越で買ってきました。）

　
こちらは久々に作ったリゾット。エリンギとまいたけを使ってトリュフオイルで香り付けしました。

さて、肝心のクラテッロですが、文句なしに美味しかったです。なんて言ったら良いのかな。肉の味が濃厚というか、いつまでも口の中で味わっていたい味というか。とにかく美味しいんです。パルマの生ハムと比べると、癖がありますがその癖がまた美味しいんですよね…。初めて食べたときはパルマの生ハムよりも美味しい生ハムは無いと思ったんですが、クラテッロの味を知ってしまうとパルマの生ハムも物足りなく感じてしまいます。（食べ比べるからそう思うのであってそれぞれ単品で食べるとどちらも美味しいんですけどね）

新しい家電

ブログの更新が止まっている間、我が家でいろいろと家電が変わりました。

まずはコレ。

　
以前から欲しかったデロンギのコンベクションオーブンを遂に買いました。これで、オーブントースターでは難しかったパンを作ることができるようになりました。時間を見つけてシュークリームとかもやってみたいと思います。

次はコレ。

　
10年間活躍してくれたスカパーのチューナーです。２月末ごろからperfecTVのチャンネルは映るのにJSkyBのチャンネルは映らないという現象が起きました。
屋根の上のアンテナをチェックしても向きが変わった形跡が無いのでチューナーを交換しました。

　
新しいチューナーは、ハイビジョン放送対応です。テレビがブラウン管なのでハイビジョンにはなりませんが、下手な液晶よりはかなり綺麗な映像を見ることができます。
このチューナー、地デジチューナーの機能も持っているので、我が家の地デジ対応は終わっちゃいました。地デジで見ると、今までの地上波の映像がどれだけぼやけていたのかよく分かりました。
ただ、地デジではフジテレビ系列のチャンネルが見られないことが気に掛かります…。電波は受信しているようなのですが、映像を表示するレベルまで受信できていないみたいです。この点は、2011年までに何か対策をしたいところですね。

最後はコレ。

昨日届いた新しい洗濯機、日立BW-D8JVです。今までは13年前に購入した容量4.5kgの洗濯機を使っていましたが、節水・節電を考えて壊れる前に買っちゃいました。
今朝、使ってみましたがホントに動いてるの？ぐらいの静かさでビックリ。容量も大きいので洗濯の回数は少なくて済みますので、節水・節電は思っていたよりも効果がありそうです。

今日の夕食

最近、ずっとパスタばかりでしたが今日はリゾットにしました。

以前作ったイカをつかったショートパスタの一品が美味しかったので同じような作り方でリゾットを作ってみました。

今日はワインがなかったのでベアレンのヴァイツェンを料理と一緒にいただきました。右はいつものベビーリーフのサラダ。

左は久々に作ったイカとネギを使ったリゾット。少し辛くしたいなぁ…と唐辛子を入れたんですが…量が多くいれてしまい激辛になっちゃいました。でも身体が温まる料理になったのでいいんですけどね。右は今が美味しい鱈のソテー。トマトソースで頂きました。付け合わせはカボチャのニョッキ。チーズをたっぷり使ったのでソースなしでも美味しくできました。

欲を言えば、やっぱりワインが欲しかったかなぁ…。ヴァイツェンもすごく美味しいんですけどね。

お正月休み終了…

ついにお正月休みも終わってしまいました。入る前は長いな…何をやろうかな…なんて考えていたんですが、終わってしまえば早かった気がしますね。

この正月休み、久しぶりに手打ちパスタを作ってみました。

作ったのはベビーリーフとパプリカのサラダ、ミネストローネ、イカのパスタ、牛もも肉の煮込みです。右はミネストローネ。豆をメインに、野菜をたっぷり入れてじっくりと煮込みました。

イカのパスタは、イカを炒めたときに出る汁にバターとショウガを加えてソースにして、ショートパスタに絡めたものです。イカの風味にショウガの辛さが効いて非常に美味しくできあがりました。ショウガが多かったのか、ペペロンチーノにも似た辛さがありました。
牛もも肉の煮込みは、本当は牛バラ肉の固まりで作るのが良いのですが、流石にバラ肉の固まりはスーパーでは売っていないので、手軽に買えたもも肉で作ってみました。バラ肉に比べればもも肉は脂身が少ないので煮込む時間は短めにしましたが、それでも脂はぷるぷるのゼラチン状になってくれて、肉もナイフがスッとはいるほど柔らかく煮上がりました。簡単に美味しくできたので、使う肉を変えながらちょくちょく作ってみたいと思います。

…とここまでは昨年末の話。年明け、１月１日からは既にニュースでご存じのとおり、断水でした。おかげでまともな料理をすることができず、簡単にできる鍋料理で過ごしました。

過去にも水道管が凍結して断水状態で２日間過ごしたことがあり、その時は水の蓄えが無かったので非常に不便でした。しかし、今回は電気温水器にたっぷりとお湯が溜まっていたので、それほど不自由することなく過ごすことができました。

オール電化にして良かった…と思いました。

ホワイトソースのパスタ

とくに出かける用事もないので家に引きこもった土曜日、塩鮭が残っていたので普段は作らないホワイトソースのパスタなんて作ってみました。

なぜホワイトソースか…それは自分が油が苦手なので生クリームを使ったソースは飽きるんです。で、普通にホワイトソースを作ってそれに鮭・タマネギ・きのこを加えてクリームソース風に仕上げてみました。

　
とりあえずはパスタとサラダです。（この日は食事に合わせるワインが無かったので前菜は無しです。）

　
サーモンクリームソース風のパスタです。フィットチーネと合わせるともっと美味しかったと思います。ま、これはこれでアリだなと思いました。

　
この日のメインは豚肉のソテーをトマトソースで頂きました。（思いっきりピンぼけです。失礼。）

この豚肉、実は一週間以上冷凍庫で保存したものでしたが、ピチットのおかげでそんなことが分からないぐらい凄く美味しかったです。むしろ買ってきた豚肉をソテーするよりも美味しかったです。（ソテーしているときにドリップが全然でないのには驚きでした。）

いままでピチットはパンチェッタを作るときにしか使っていませんでした。でも、今回はブロック肉を保存するのに試しに使ってみたのですが、こんなに冷凍した肉が美味しくなるとは思いませんでした。これなら、ブロックで買ってきて使いやすい量に切り分けて冷凍保存した方が安く美味しいお肉が食べられるような気がします。

初めての…

この間、初めてカレーを作りました。

市販のルーを使って…というのは何度も作ってますが、今回は初めてスパイスを磨り潰すところからやりました。

何をどのくらいの配分にするのが良いのかよく分からないので、とりあえずクミン・コリアンダーそれぞれ小さじ１、カルダモン１粒をすり鉢にいれて磨り潰しました。ちょっと磨っただけですぐにあのカレーの良い香りがしてきました。

磨り潰すのが終わったら、あとはタマネギをじっくり炒めたところに磨り潰したスパイス類、ターメリックを小さじ１ぐらい、チリパウダーも小さじ１ぐらい、ナツメグを少し混ぜて炒めて、その後はコンソメスープの元と水、その他の野菜、別の鍋で炒めた豚肉、なんかを入れてしばらく煮込んでできたのがコレです。

  色が微妙に赤いのは味の調整で足したチリパウダーのせいです。ターメリックをもっと入れれば、もっと黄色かったんでしょうね…。

味は、初めてにしては十分に美味しくできました。スパイスの香りが強い分、美味しさも一段と増したように思います。

時間も特に長く掛かったという感じはなくできあがりましたので、次回からはカレーのルーは不要になりそうです。

さて、二つめの初めてはコレ。

先月の旅行で買ってきたお土産です。いままでとらやの羊羹って食べたことがなかったなぁ…ということで買ってきました。

味は…普段羊羹を食べないので比較対象がなく、なんとも言い難いのですが、昔、嫌いだった和菓子と比較すると甘さが控えめで食べやすい味でした。

昨日の夕食

昨日はせっかくの土曜日なので、またワインを頂きました。（先週封を切った生ハムも残ってましたしね。）

　
この日の夕食はこんな感じでした。

　
左は生ハム。オリーブが一個しかなかったので寂しいですが真ん中に飾りました。右はミネストローネ。カボチャも混ぜたので色が黄色になりました。カボチャ入りは初めて作りましたがなかなか美味しくできました。

　
左は生ハムのパスタ。にんにくとオリーブオイルの香りが生ハムと合って美味しかったです。右は豚肉のソテー。バルサミコ酢をかけて頂きました。

この日に飲んだワインはコレ。重めですが飲みやすくて美味しかったです。

新作のケーキ

本日、久しぶりにプレジールに行ったら新しいケーキがでてました。

新作はキャラメル　ポムという名前でした。
　

キャラメル味のクリームとリンゴの酸味がうまく合っていて美味しかったです。キャラメル味が好きな自分としては、好みの味でした。

また次回も買ってこようと思います。

今夜の夕食

偶に行くデパートの地下にある食品売り場。そこで生の蛸があったので、すっかり定番の蛸のトマト煮を作りました。

　
頒布会で届いたワインと一緒に頂きました。

　
パルマの生ハムも頂きました。

　
作り慣れたペペロンチーノ。

　
これも作り慣れた蛸のトマト煮。いつものように柔らかく煮上がりました。

…と本日も美味しい夕食でした。

連休中のおもひで（その３）

予約の時間までこんなきれいな電飾を眺めながら時間を過ごし、予約をしたこのお店へ…。

最高に美味しかったです。一皿1,200円でもその価値はありました。また行きたいです。

連休中のおもひで（その２）

　
スイーツを頂いたあとは、こんな所に行き、とあるお店の予約をしてきました。

　
お昼はラーメン。数年前、函館にある同じ名前のお店で食べたのが美味しくなかったので本店の味を確かめたくて行ってきました。本店はやはり美味しかったです。函館で食べた味は全然違いました。

連休中のおもひで（その１）

とあるところで頂きました。上からクール、モンサンクレール、ペルル。携帯の制限で写真が横向きですが…ご了承ください。m(_ _)m

休日の食事

この土日、とくに出かける用事もないので家に籠もりました。

せっかく頒布会で買ったワインがあるので、今週もそれに合わせて食事を作ってみました。

　
この日は栗のリゾットとかぼちゃのスープ、豚肉のソテー（バルサミコソース）というメニューでした。

　
左が栗のリゾット。右が豚肉のソテーです。バルサミコソースの煮詰め方が甘かったので流れてしまってますが…。ちなみに付け合わせはジャガイモのピュレ。

頒布会でもらったワインです。頒布会のカタログには「フルーティーな」と説明がありましたが、まさにその通りでした。フルーティーですが、例えばボジョレーヌーボーのような軽さではなく、ちゃんと赤の重みも感じられるワインでした。
　

本日の昼、ランチは軽めに先週作っておいたトマトソースで、エリンギを入れたパスタにしました。
　
　

夜は昨日とほぼ同じメニューでこんな感じにしました。
　
昨日と違うのはリゾットではなくパスタにしたことと、海峡サーモンのマリネぐらい…

カルボナーラです。久々に作ったので卵をうまく半生の状態にできず固い仕上がりになってしまいました…。しばらく作ってなかったからなぁ…下手になりました…。
　

海峡サーモンのマリネです。海峡サーモンの脂が何とも言えず美味しかったです。
　

こんな感じで、この休日ものんびりと過ごすことができました。

穏やかな休日

本日は休みをもらって病院に行ってきました。（診察じゃなく妻の脳ドックの付き添い…いや足になっただけです。）

昨年の今頃は入院していた病院でした。
とりあえず、入院中には食べられなかった食堂で、山菜うどんを食べてみました。まぁ、普通の味でした。当たり前といえば当たり前か。

妻の検査の間は、「指輪物語」を読んでました。退院してからまた読み始めたのですが、ようやくエルロンドの館までたどり着きました。改めて読み返すと登場人物が多すぎて一回目の時に理解できなかった話が理解できて、面白いです。

その後はリハビリでお世話になった先生方に挨拶してきました。二人揃って「転んでないですか？」って聞かれましたが、転んでませんよって返しておきました。いや、本当に転んでません。あ、一回、職場でコードに引っかかって転んだことありました。
先生方がいなかったら今の自分の手足の自由は無かったでしょうから、本当に感謝です。
今日は元気な姿を見せられたので良かったかなと。

病院の後は、新井田西にあるプルトワでランチを食べました。

　
上は自分が食べた県産牛のステーキ（フォンドボーソース）。下は妻が食べたポークソテー（メープルとリンゴのソース）。昼から牛なんて豪華だなぁ…と思いつついただきました。美味しかったです。ワインが飲めないのが残念なくらいでした。
（ちなみに値段は二人で３，０００円ちょっと。サラダ・スープ・デザートもついてこの値段は安いかも）

その後は、家に帰ってきてエクセルでちょっとお仕事を…。

　
夕食は昨日、届いた栗をつかってパスタを作りました。ネットで作り方を調べ、ペペロンチーノの要領なんだなぁ…と思いつつ作り、そこでなぜか「パルミジャーノレッジャーノ」を入れるという事を思い立ち入れちゃいました。（今思えば別な「栗としめじのパスタ」のレシピが混ざったんだなぁと思うのですが…）
そしてできあがったのがコレ。味は見事なまでにバラバラでした。栗の甘さ、シメジの味、パンチェッタの塩味、パスタに絡んだチーズの味、唐辛子の辛さが口の中でバラバラに感じられて、不味くはないけど、美味しくも無かったです。
次回はちゃんとレシピ通りに作ろうと思います。

でも、チーズを入れなくてもまとまらない気がする…。無難なのは栗のリゾットかなぁ。栗ご飯みたいなものだし…。

八幡平の紅葉

１０／１８の八幡平・玉川温泉近辺の紅葉はこんな感じでした。

「樹海ラインドライブ」のビデオ
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樹海ラインです。

「紅葉の中のドライブ」のビデオ
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八幡平～後生掛温泉の途中です。

「玉川温泉近辺の紅葉１」のビデオ
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玉川温泉近辺の紅葉です。

「玉川温泉近辺の紅葉２」のビデオ
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こちらも玉川温泉近辺の紅葉です。

こんな感じで、なかなか見応えのある紅葉でした。あと一週間早いともっと良かったのかも？

昨日は…

紅葉を見ながら温泉に行き、帰りに盛岡に寄ってきました。（紅葉の様子は後日アップ予定）

最初の写真はおやつで食べた蜂蜜屋さんのアイス。今回は、ベリーとバナナとナッツが混ざったお店お勧めの３番のメニューを選択。いつもと変わらず美味しかったです。

次の写真は香醤のじゃじゃ麺。この日は、かなりお腹が空いていて、中では物足りない量でした。大にしておけば良かったとちょっと後悔…。

まあ、久しぶりにじゃじゃ麺とちーたんたんを食べられたので満足しました。

今日のパスタ

今年も休日、目を休ませてくれた芝生。（最近、休日に家に居てこの緑を見るとホッとします。年のせいかな？）

今年最後の芝刈りを行いました。

最近の寒さのせいか、若干、色が変わっている部分がありますが、たぶん来年も緑に復活してくれると思います。

さて、初栽培で何の手も掛けなかったにも関わらずたくさんの実をつけてくれたズッキーニ。今年最後の一本を今日はいただきました。

ボウルに入っているのは、間引きした冬菜です。まな板に散らかっているのは作り置きしているパンチェッタ。この材料を使って本日はこんなパスタになりました。　　
　

作り置きのトマトソースとからませました。仕上げにオリーブをちらして、オリーブの香りを楽しみつつ、半生のズッキーニの食感を楽しめるパスタに仕上がりました。来年も自家製ズッキーニを楽しみたいと思います。

ずっきーに

徐々に寒くなりつつこのごろですが、未だにこんなにたくさん採れます。

来年は植える株数を減らさないとなぁ…。

さて、これら、どうやって食べようか。

９／１４の夕食

この日はポルチーニの残りでまたもリゾットにしました。

この日の夕食はこんな感じ。

届いたポルチーニ中でも特に大きなものをソテーして、それからリゾットに混ぜました。お肉は切り落としの豚肉でニンジンやズッキーニなどの野菜を巻いて焼いてみました。中にパルメザンチーズを入れたので美味しくできました。

今年、初めて生のポルチーニを買ってみましたが、思っていたほどは香りが無かったです。これなら冷凍ものでも満足できるかな。でも、この日に食べた一番大きなものは、火を通したらとても良い香りが部屋中に広がりました。

香りの強さは、ものによるんでしょうね。

ポルチーニ茸

楽天のとあるお店で購入した生ポルチーニ茸、昨晩とどきました。

　
実物は初めて見ましたが、意外と大きいです。

どうやって食べるかを悩むまでもなく、とりあえずはリゾットにしました。

タマネギと自家製パンチェッタを使いました。赤ワインを使ったため、色は赤飯のような色になりましたが、味はなかなか良くできたと思います。
以前、乾燥のポルチーニを食べたことがあって、香りが良かったので、今回はそれ以上の香りを期待しましたが、生のポルチーニはそれほど強い香りは持っていませんでした。でも、火を通したらリゾットを口に入れた瞬間に口の中にポルチーニの香りが広がって美味しかったです。

週末はパスタに使ってみます。

ラ・フィオリータ

　
何年も前から気になっていたお店に行くことができました。

　 盛岡は菜園にある「ラ・フィオリータ」というお店です。花屋さんの前にイタリア国旗が見えていたのでイタリア料理のお店として気になっていたのですが、なかなか行く機会がないまま３年以上経ってしまいました。昨日、ようやく行くことが出来たのですが、リーズナブルな値段で美味しいイタリア料理を食べることができました。

　パスタは自家製をお願いしたのですがちゃんともっちりとした食感の美味しいパスタでした。（個人的にはもっと薄いパスタの方が好みでしたが）

　デザートは、ボネ、バナナのアイス、カラメルのアイスの３種類の盛り合わせでした。これらがまた美味しくて良かったです。

　やっぱりドルチェが美味しくないとランチは楽しくないですね。最後に食べるドルチェが美味しいだけでかなりランチの満足度が上がります。

　先日、八戸のとあるお店（ブログでは紹介したことがない初めて行ったお店です）でドルチェが甘すぎてがっかりさせられたばかりなので…美味しくて良かったです。

　
夕食はやっぱりヴィラのカプチーノで…。

とっても美味しいものを満喫することができた一日でした。

８／３０の食事

２週間ぶりにプレジールのケーキを買ってきました。

　
自分はシトロン。妻はバナーヌです。今年はコレばかり食べているような…。残念なのはサバランがショーケースに並んでくれないことですかね。バナーヌも美味しいのですが、サバランの柑橘系の酸味の効いた味の方が好きなんですよ。（だからレモンクリームのシトロンを食べるんですけどね。）

さて、この日の夕食は、いつもどおりワインを飲むので、ワインに合わせて作ってみました。

　
ぱっと見はいつも通りに見えますが、この日の温野菜サラダは電子レンジじゃなくフライパンでちゃんと火を通しました。また、真ん中には黒豆を煮てガーリックオイルとハーブで風味を付けたものです。たまには豆を洋風に煮て食べるのも良いかな…。

　
パスタはトマトソースにエリンギを入れて、トリュフオイルで風味付けしたものです。

　
この日のメインは豚もも肉のソテー。バルサミコ酢でソースを作って上にかけました。ジャガイモは圧力鍋でほくほくに仕上げました。シンプルに粉チーズをかけただけでしたが、なかなか美味しかったです。

８／２３の夕食

我が家で栽培していたズッキーニでラタトゥイユ、作ってみました。

　
食卓はこんな感じでした。この日はワインも一緒に頂きました。

　
いつもどおりのベビーリーフにパプリカのマリネをのせたサラダです。パプリカのマリネには一緒に生のズッキーニも入れてマリネにしてあります。

　
久しぶりに作った卵のオーブン焼きです。トマトを敷いてその上に生卵をのせ、さらにチーズをのせて焼いただけですが、なかなか美味しいんですよね。これが。

　
こちらも久々に作ったペペロンチーノ。いつもより赤唐辛子を大きく切ったのですが、これが逆に良かったみたいで適度な辛さに仕上がりました。

　
ラタトゥイユに隠れて見えませんが、チキンソテーです。鶏肉とトマトを合わせるのが好きなのでこうやってみました。見た目でいけばたぶん、ラタトゥイユを下に敷いて、その上に皮がこんがりと焼けたチキンソテーを載せる方が良かったと思いますが…。

自家製のズッキーニ、来年はもう少し考えて種を蒔こうと思います。最初はポッドで栽培するつもりだったのですが、あまりにも大きくなったので、畑に移したものの密集しすぎて実があまり大きくなりませんでした。普通のキュウリぐらいの大きさでした。来年はちゃんと最初から畑に蒔いて、肥料と水の管理をきっちりとやろうと思います。そうすればもっと頻繁にラタトゥイユを作れるんじゃないかと…。

ズッキーニが…

できました。

最初は鉢植えにしていて、暑い日はクタッとしおれてしまって、大丈夫なの？と思いつつ育てていたズッキーニ。畑に植えて、さらには有機肥料（ようは堆肥）を与えてみたズッキーニ。

花が咲いてるのは見ていましたが、咲いてはすぐにしぼんで落ちるという繰り返しで実がなるのかどうか心配してましたが、勝手にできてました。

あとはコレが大きくなってくれれば、自家栽培のズッキーニでラタトゥイユが作れます。大きくなるのが楽しみ。

８／９の美味しかったもの

まずはいつも通りプレジールのケーキで15時のカフェタイム。

　
今回は南郷産のブルベリーを使ったブルーベリーのタルトにしました。我が家の垣根として栽培しているブルーベリーとは大違いで粒が大きく甘みもあって美味しかったです。酸味もクリームと合っていてさっぱりとした味でパクパクと食べちゃいました。

そして、夕食。先週は豚肉のバルサミコ酢煮でしたが、今週はカツオをバルサミコ酢煮にしました。（いや、単に金曜日の夜に食べきれず残したカツオの刺身を使いたかっただけなんですが…）

　
この日の夕食は、定番のパプリカのマリネ、キャベツとニンジンのサラダ、トマトソースのパスタ、そしてバルサミコ酢煮にしたカツオ。

今回のパプリカは青森県産なのにとんでもなく大きくて（写真撮っておけば良かった…）そのままだとオーブンに入らなくて半分に切ってからオーブン焼きに。

トマトソースは冷蔵庫に余っていた豚の挽肉を混ぜてラグーソース風に。でもラグーはちゃんと煮込んだ方が良いですね。炒めた挽肉にトマトソースを混ぜただけでは味が全然違いました。不味くはないけど、美味しさが足りなかったです。

カツオはタマネギの甘みとバルサミコ酢との甘みがバッチリ合って美味しかったです。

この日はワインは我慢しましたが、次回はワインと一緒に合わせたいメニューでした。

８／２の夕食

ワイン頒布会のワインを取ってきたこの日、せっかくなので久々にワインに合うように豚肉のロースをバルサミコ酢で煮込んでみました。

　
パスタはいつものトマトソースで。豚肉はロースの固まりなのでそれほど長い時間煮込まなくてもできあがり。付け合わせはジャガイモをオリーブオイルで焼いただけのシンプルなもの。

かなり手を抜いて作ってますが、ワインと一緒に食べるには良いメニューでした。

豚肉のバルサミコ酢煮、本によるレシピだと豚のすね肉を３時間掛けて煮込むらしいんですが…豚のすね肉なんて普通のスーパーじゃ売ってないし、そもそも３時間も掛けて煮込んでいたら料理を作るだけで一日が終わってしまいそう。

いや、その前にＩＨのコンロでは煮込みは難しいから無理だな。ガスで調理するのと違って煮込んでいる鍋で対流が起きないから…。この時期は暑さを感じないで調理ができるからいいんですけどねぇ…。

地上波デジタルへの道…

この間の土曜日から日曜日にかけて、長年使ってきたラック(テレビスタンド)から新しいラックへ変える作業をしてました。将来的には３７型以上の大きさのテレビ（AQUOSあたり…）が欲しいので、サイズも若干広いラックに変えました。

今まではラックの上にスピーカーを載せていましたが、テレビを大きなテレビに変えることを考えるとラックの上に載せられないだろうということで、スピーカースタンドも別途購入しました。

我が家には、25型のテレビ（購入から１２年経過）、ＨＤＤレコーダー（５年経過）、ＣＳチューナー（９年経過）、ＡＶセレクター（１２年経過）、ＣＤプレイヤー（１２年経過）、プリメインアンプ（１０年経過）、スピーカー（１０年経過）といろんな機器があるのでこれらの接続を変えるのだけでも大変。

その上、ラック自体が３０ｋｇ以上という重量物なので、組み立てて古いラックから新しいラックに載せ替えて、ラックを設置するまで５時間以上の作業になりました。
作業の結果がコレです。

設置が終わってみれば、今までの白系のラックから黒いラックに変わったので部屋の印象が引き締まりました。また、リビング入り口のドアと同じく黒とシルバーの配色なので部屋の統一感もでたかな…と思いました。

でも、なによりも変わったのがスピーカーからの音。スピーカースタンドに載せただけで、今まで以上に、低音から高音まで音がクリアになりました。
せっかくのＢ＆Ｗのスピーカーを今まで本当の音じゃない音で聞いていたんだなぁ…、これならもっと早くスピーカースタンドを買えば良かった…と後悔しているところです。

まあ、これからは良い音を楽しめるのでいいんですけどね（笑）

おやつ

こちらは昨日、食べたおやつ。手前は「桃のタルト」、奥はチョコレートムースのケーキ（名前は失念）

こちらは今日食べたおやつ。手前は最近のお気に入り「オレンジ・トマトベリー」、奥は「シトロン」

オレンジ・トマトベリーは中にトマトのゼリーが入っていて、周りのムースと共にちょっと酸味があってさっぱりとした甘さを楽しめます。夏の暑い時期にはコレが一番良いと思います。

「シトロン」は、一口しか味見していませんが、レモン味のクリームが爽やかな酸味で美味しかったです。

どれもお気に入りのお店、プレジールのケーキでした。

今日の地震

八戸は震度６弱ということでしたが、我が家では震度４ぐらいかな？という感じでした。

ということで、家には全く問題なく、自分も家族にも怪我はなかったです。

何事もなかったので良かったです。

一つ辛かったのは…。

リボトリールを飲んで眠りについたのが２３時半。で、地震が０時２６分。それから出勤したのが１時頃。３時頃に帰宅…。

リボトリールを飲んでから２時間も起きていなければならなかったのが辛かった…。

こんなのあるんですね。

本日、１２時３８分と１２時３９分に届いた２通のＣメール。何かと思って見たら、

「お客様ご使用中の携帯端末より以前ご利用されました情報サイトが無料期間内に退会手続きがされておりません」
「未払いが続いている為、本日～明日営業時間十時～十九時迄に至急当社へご連絡下さい０１２０・○▲□・８８０（株）テレコムネット」

という内容。当然の事ながら、身に覚えの無い請求なので無視します。
大体、無料情報サイトなんて見てないし。
それに普通は、「ａｕまとめて払い」で決済しちゃうので未払いなんて有り得ないし。

それにしてもＣメールで送ってくるとは…。
今後も来るようなら発信元の携帯電話番号に公衆電話から嫌がらせの電話掛けてあげようか。

というか、電話するとどうなるんでしょうね？

ちなみに、０１２０・○▲□・８８０はgoogleで調べたら実在する愛知県の会社のようだったので実際の番号は伏せました。

土曜日の夕食

時間差でのｕｐですが…。土曜日の夕食はこんな感じでした。

この日は鳥谷部養蜂場のはちみつ欲しさに十和田の道の駅まで足を延ばしたので、大西ハーブ園さんのハーブサラダを購入してきました。早速、その日のうちに食べました。

パスタは冷蔵庫の中にあったカッテージチーズを使ってカルボナーラを作ってみました。意外と良い味に仕上がったのでパルミジャーノレッジャーノが手に入らないときはコレでもいいかな…と。あ、我が家ではカルボナーラに生クリームは使いません。自分が持っているイタリア料理のレシピではローマではチーズと卵で作るって書いてあったので。個人的にも生クリームの入らないカルボナーラの方が好きです…ってお店で生クリームの入ってないカルボナーラを食べたことはないですけど。

メインは鶏胸肉のソテー（白ワインビネガーのソース）。付け合わせはジャガイモのピュレ。この翌日の日曜日は同じ鶏胸肉を同じようにソテーして、バルサミコ酢を煮詰めたソースで食べましたが、個人的には鶏胸肉にはバルサミコでソースを作るよりも、白ワインと白ワインビネガーを煮詰めてソースを作った方が美味しいと感じます。鳥はあっさりしてるからバルサミコ酢の味に負けちゃうのかな？

どうでも良い遊び

久々に自分の名前をgoogleで検索して遊んでみました。

姓名の間にスペースを入れて検索した結果は756件ヒット。

でもスペースを入れないと５件。そのうち２件は自分という結果。
１件は大学時代の親友が作ったリンクのページ。

もう１件は新婚旅行で利用した旅行会社さんに書いた旅行の感想文。

で、試しに名前を覚えている人、何人かを検索してみました…。

先ほどの大学時代の親友は、情報処理演習とかコンピューター演習でexcelでの統計処理やphotoshop、flashなんかを授業で教えているらしいということが分かりました(笑)
本人から聞いたことがなかったので、なんか嬉しい。

その他にも、新入社員が自己紹介するようなコーナーで本人が書いた文章がヒットしたり、本人？って思って調べたら別人だったり…と楽しめました。

以上、ちょっとした遊びでした。

地震ありました。

まずは私は何の被害もありませんでした。体感で震度２ぐらいですかね…。妻は自分が地震だよって言うまで気がつかなかったらしい…。

え～、ほんとは盛岡に行って車検の終わったアルファを取ってくるハズだったんですが…。

地震の影響で東北新幹線が運行を見合わせたため盛岡まで行けませんでした。

ここから只の愚痴。

震源の場所から考えて２～３時間経てば八戸～盛岡間は運行してくれるんじゃないかと希望を抱いて午前９時半頃タクシーで八戸駅に行ったもののダメでした。

午前10時10分のIRGの普通列車が５分遅れで出発、その直後、「東北新幹線は仙台～東京間は午後0時半頃に運行開始予定。八戸～仙台間はしばらく時間が掛かる予定」とアナウンスが…。それならさっきのIRGに乗れば良かったと後悔しつつ、次の10時58分発の電車で盛岡へ向かおうと決めて、八戸駅のドトールで一休みして戻ってきたら運行表示板には今度の盛岡行きは13時過ぎの発車になってました。
駅員さんに聞いたら10時58分発は運休になったとのこと。

そんなわけで、運行見込みの立たない新幹線を待っても仕方ないので八戸駅から歩いて帰ってきました。

天気も良くなって、なかなか気持ちの良いウォーキングができましたよ！

ってなんか違う。

ただ今、明日向かうかどうか検討中。
未だに回復しない東北新幹線の状況からすると明日の新幹線は混むのは必至。
30分、人混みの中の新幹線で立ってるのもなぁ…。
明日を逃すと次の仕事を休めるタイミングは月末まで無いし…。
どうしよっかなぁ…。

クラテッロ

この間の土曜日、クラテッロを食べました。

借りた本、「イタリア　味の原点を求めて」に書かれていたプロシュート・ディ・パルマよりも美味しいという生ハム。まあ、輸入品だし、工業製品でしょうから本当のイタリアで食べる味よりも落ちるんでしょうが、でも食べてみないことには分からないので、先日の仙台旅行で買ってみたんですがね。

土曜日の夜の食卓…。
　

クラテッロと南郷産ジャズ菜（ルッコラ）のパスタ。
　

ラムのソテーにバルサミコ酢を煮詰めたものをかけました。
　

今回買ったクラテッロはコレ。
　

初めて食べたクラテッロ、美味しかったです。三越の販売員の方は「癖があるので、こっちのハムを試食して大丈夫だったら食べられると思います」といいつつ別の生ハムを試食させてくれましたが、そのハムも特に癖は感じなかったんですよね…。今回食べたクラテッロ、そんなに癖あるのかな？と思うほど癖は無かったです。（いや自分で作っているパンチェッタの癖で多少の癖には麻痺してるのかも…）

でも、コレよりもボルゴで食べたカルネ・サラーダの方が何倍も美味しかったなぁ…。

手打ちパスタ（その２）

もう２週間も前のことですが、以前から作ってみたかったパスタを作ってみました。

この時は、ＣＳ放送でトスカーナ地方のワイナリーとパスタ工場を訪ねる番組（たぶん元は１０年以上前の話…通貨単位がリラだったので…）をやっていて、リコッタチーズとほうれん草をパスタに挟んでラビオリを作るというのをやってました。

でやってみたのがコレ。

デュラムセモリナ粉を捏ねて…
　

伸ばして…
　

カッテージチーズとほうれん草を混ぜた物を並べて…
　

包んで…
　

切って茹でてできあがり。ソースは特に掛けず、茹でた後にバターを和えたぐらいでしたが、そこそこ美味しく食べられました。

本当はもっと小さなサイズで作った方が美味しいんでしょうけど…包むのが面倒になって大きなサイズで作っちゃいました。

次回は、時間を掛けてちゃんと作ってみたいですね。

手打ちパスタ

入院前に買ってそのままになっていたデュラムセモリナ粉を使って手打ちパスタを作ってみました。

デュラムセモリナ粉100％だと、堅くて捏ねられなくなるかも…と思って250gのデュラムセモリナ粉に50gの中力粉を混ぜてみました。

捏ねた結果がコレ。

最初は堅かったものの、耳たぶぐらいの柔らかさまで柔らかくなってくれました。
３０分以上寝かして、伸ばして…。
切って…。

（何にも考えてなかったから太さがバラバラ…）
茹でて、蛸を茹でたトマトソースと和えてできあがり。
　

パスタの食感はそれなりでした。hideさんに教わった配合の方が、美味しいパスタになります。

何が違うんだろ？捏ね方が足りなかったのかな？それともGABANのブランドのデュラムセモリナ粉だとあんまり美味しくできないのかな…？　

TAVOLOZZA

TAVOLOZZA、仙台は泉区のケーキ屋さんです。今回の仙台旅行で帰りに寄ってケーキを買ってきました。手前がモンテビアンコ、奥がズコットです。モンテビアンコはいわゆるモンブランです。一口しか食べませんでしたが、いつも買ってくるプレジールのモンブランとは違った味で、こういうモンブランもあるんだなぁという美味しいケーキでした。

一方のズコット、中のクリームにたくさんのナッツが入っていて、さらには洋酒の味もしてとても美味しかったです。自分は洋酒の風味のするケーキが好みなのでとても美味しく頂きました。

仙台旅行

毎年恒例の仙台旅行に行ってきました。

いつもなら７月前後なんですが、今回は諸事情によりゴールデンウィークの真っ只中に行ってきました。こういうときって、ICがすごく込むし、一般道に出てからも込むので大変なんですが、泉ICと仙台宮城ICの間にある泉PAから一般道へでたところ、全然込んでなくて良かったです。料金は泉ICから下りるよりも１００円高いものの、渋滞無しで一般道に出られるのはとても価値があると思います。

今回の仙台では、ヨドバシカメラで炊飯器、ＬｏＦｔでちょっとした袋とミトン等の雑貨、Paul Smithでもちょっとしたものの購入、三越にてクラテッロ（売ってるとは思わなかった）を購入と珍しく買い物メインの旅行となりました。

もちろんいつも通りのお店、”一福”にも行ってきました。

   午後６時ごろ、お店に行こうねと話していたんですが買い物に熱中してしまい、結局７時半過ぎにお店に行きました。それでもかなり並んでましたが、自分たちが店から出てきた午後９時頃でもこんなに並んでました。

何度も来てますがこんなに並んでいるのは始めてみました。
今回食べたのは、手前から”牛タンのたたき””牛タンの角煮スライス””みそ漬け牛タン”でした。いやぁ、わざわざ仙台まで食べに行く価値のある味でした。
　

そして翌日、泉区のTAVOLOZZAへ向かいましたが、その時に見つけたのがコレ。

カーネルおじさんが鎧着てました…。
さて、仙台での買い物が終わった後は、高速道路を使って花巻に向かいました。向かった目的は、白金豚とプリン大福。

手前がフィレステーキ、奥が角煮カレー。どちらも美味しかったです。コレを１，０００円未満で食べられるのはすごく花巻の人たちが羨ましいです。
２個で税込み２９４円。運良く、商品が並んでいる時間帯に産直「案山子」に到着できたので、ちゃんと買うことができました。
時間帯が悪いと商品が無かったりするので注意…。
もうかなり有名な商品なので解説もいらないかと思いますが、中身はプリンです。大福の中にプリンが入っていて、大福自体も柔らかいので、外も中も柔らかい大福になってます。甘さも控えめなので、個人的にはとても好きな味です。
と、こんな感じに食べることがメインの仙台旅行でした。写真はないですが、「パイ＆シュー　すがわら」のミルフィーユとチーズケーキ、これも美味しかったです。シュークリームを食べられなかったのは残念ですが、次回は予約してでも食べてこようと思います。

ということで、帰宅した翌朝の本日、帰りに盛岡で買ってきた香醤のじゃじゃ麺を頂いてました。

みんから仲間の寝太郎さんから教わったお店のじゃじゃ麺、今では雑誌でよく紹介されており、初めてじゃじゃ麺を食べた白龍（パイロン）よりも足繁く通ってます。

盛りつけが下手で美味しそうに見えませんが、この後、ちゃんと混ぜて食べ、味はやっぱり美味しかったです。

今日のできごと

今日は…午前中、仕事を休んで病院へ行ってきました。９時半の予約でしたが診察してもらえたのは１０時過ぎ。まあ、たくさん患者さんがいましたからしかたないですね。総合病院なのでやはり患者さんは多いですから。今回、紹介状を書いてもらったので、次回からは個人病院に通います。

診察後、支払いをしに会計の窓口へ。ここの病院は何人かを一度に窓口に呼んで、それぞれに支払いをしてもらうやり方なんですが、自分が呼ばれて行くと、他に呼ばれたおじいさん、おばあさんは２７０円とか、安い人だと７０円なんて言う人も居て、「ずいぶん安いんだなぁ…」って思っていたら自分は「７４６０円」と周りの人に比べると高額。
ただ単に、診断書と紹介状と２枚の書類をだしてもらったのでその分で高額だったんですが、周りの人にしてみれば「なに保険の利かない治療したのかな？」って感じだったでしょうねぇ。

で、リハビリ室にも寄ってきました。一ヶ月ぶりに理学療法士・作業療法士のＡさん、Ｋさんと話をしてきました。いろいろと、あれはできる？これはできる？と聞かれましたが、退院したけど気に掛けてもらってたんだなぁと嬉しかった。いろいろと不便はあるけどちゃんと元気にやってますって答えました。

その後、病院を離れ、かかりつけの薬局へ。今回はヒデルギンの他にリボトリールの処方もお願いしたので、３０日分で結構な金額になるだろうと覚悟していたんですが…。

結果は１２００円足らず。ずいぶんと安い気がします。安いのは良いことなんですが、効果も安さに比例するんでしょうか…。そうじゃないことを祈りたいですね。

お昼はCORTEというお店でランチ。初めて行きましたが、なかなか美味しいと思いました。食べて笑顔がこぼれるほどの美味しさではありませんが、値段と味のバランスは良いと思います。

そんな感じで午後から仕事開始。午後６時には仕事を切り上げ、帰宅の途につきました。

しか～し、ここで事件発生。通勤に使っているプジョー２０６、運転している妻の話ではブレーキがおかしいと。

試しにブレーキを踏まず、ギアも入れないで坂を下ってみてもらうと、全然加速しないで一定の速度をキープします。平地で走らせると、どんどん速度が下がって、止まってしまいます。

で、家に着いてから、自分が試しに家の周りを走らせてみると、想像以上にブレーキが掛かっていました。サイドブレーキが戻っていない訳ではなく、どうもフロントブレーキが引きずっている感じ。

そんなわけで、明日の午前も仕事を休むことにし、車屋さんに持って行くことにしました。

なんかいろんなことがあった一日でした…。

本日の夕食

退院後、始めて自分でトマトソースを作りました。

今までは妻に食事をお願いしていたのですが、今日は自分で挑戦。
まあ、足がマトモに動けなくても、それなりに行動はできるので、ちょっと時間掛かりすぎましたがちゃんとできました。（サラダは妻に作ってもらいました…）

一応、ワインも一緒に…

トマトソースのパスタ。今回はシンプルに本当にトマトソースしか和えてません。トマトソース、タマネギ・セロリ・にんじんをじっくり炒めて、トマトの水煮を入れただけです。本当にシンプルなパスタにしました。

こちらは豚肉のソテー、付け合わせはゆでたジャガイモにマヨネーズと自家製のアンチョビもどき（あくまで、”もどき”です）を和えたもの。
豚肉に掛けたのは、バルサミコ酢…これももどきと言うべきかな、安かったし、カラメル入ってるし…を煮詰めて作ったソースです。
今回はうまくトロッとした感じに煮詰められました。豚肉の脂が少なかったのが良かったみたいです。

ぷっちんぷりん

ようやく食べられました。超特大の「Happy プッチンプリン」。がっちりマンデーで見てからず～っと気になっていたんですよ。

開ける前はこんな感じ…。となりは「Big プッチンプリン」。普通サイズよりも大きいはずなのにとっても小さく見えます…。

お皿に乗せるとこんな感じ…。

  重さで沈んで高さがなくなりましたが、やっぱり大きいです。

味はもちろん、あのプッチンプリンのまんま。(記憶にあるプリンよりも薄味かな…)

食べ応え、十分なプリンでした。

ようやく、子供の頃からの夢が叶いました。。。

リンゴの赤ワイン煮

冷蔵庫にあったリンゴを、シナモンを加えて赤ワインで煮ました。時間は弱火で３０分ぐらいですかねぇ…。今回はリンゴがそれほど古くなかったこともあって、リンゴのしゃきっとした食感も少し残りつつ、適度に柔らかくなってくれました。
ソースには残った煮汁にチョコレートを加えてみました。

赤ワインとチョコレートの組み合わせ、なかなか美味しかったです。

このデザート、飲みきれなかった赤ワインとリンゴを同時に使い切ることができるので便利です。多分、冷やしても美味しいと思うのでコレからの暖かい季節には冷やして食べるのがいいかも。その前にリンゴがスーパーからなくなるか…。

stool

昨日届いたのは、『Carton Furniture Series Stool　design by Riki Watanabe(1965)』でした。
材質は段ボールで、写真のとおり小柄ながら、耐荷重が780kgという、ちょっと信じられない性能のスツールです。

ちなみに説明書によると、デザイナーは渡辺力さんという方で、1911年生まれの方だそうです。今も現役…と書いてありますが、97歳にして現役とは…恐れ入りました。

座ってみた感じは、まあ普通の段ボール製の箱でした。（当たり前か）

でも骨がしっかりしているので、簡単には壊れそうにありません。

これでしゃがむのが苦手になった体でも靴を履いたり脱いだりするのが楽にできます。

昨夜の晩ご飯

借りものの本、「イタリア　味の原点を求めて　至高の食材１２」を仕事がらみの勉強の合間の休憩で読んでますが、これがまた美味しそうな食材ばかりで、読んでるとお腹が空きます。

で、その本に影響されて、どうにもパンとチーズとワインが欲しくて、外泊の昨夜、ワインも木津酒店(妻が短大生のころにバイトしてた…何年前かは秘密（笑）)で買って、トマトソースをつくって、鶏肉を焼いて、出来上がったのが写真の夕食です。

作り終わってから、のんびりと１時間ぐらい、パンとチーズをつまみにワインを２杯楽しみました。

さて、あと一週間もすれば退院。毎日…とはいきませんが、毎週のようにこんな食事ができるかと思うと、テンションも高くなりますね！

鍋

久し振り更新…

今年は…というか退院したら本格始動します。

今日は自宅に帰ってきたので鍋を作りました。

お昼はOSTERIA DEL BORGOでイタリア料理をたくさん食べてお腹いっぱいだったので夜は米無し、鍋と缶ビール一本だけです。

本日の鍋は餃子鍋です。
もちろん餃子は手作りです。某国産なんか使ってられません(笑)

挽肉・白菜・ねぎ・しょうがを混ぜて餡をつくり、市販の皮で包みました。

鍋のスープは手羽で取って、あとはゴボウ・しいたけ・シメジから出る出汁に期待して煮込んだだけです。

いやぁ～美味しかった。４ヶ月ぶりのビールも美味しかったですが、鍋も美味しかった。

眠い

最近の天気の悪さのせいか、非常に眠い日々が続いております。
お陰で頭もぼぉ～っとしたままで、ただでさえ冴えない頭が益々冴えずに、凝り固まってます。

誰か良い方法があったら教えて下さい。

ねむい…(￣Ｏ￣)(－.－)(＿ ＿).ｚＺ

５／６の昼食

～　昼食のｍｅｎｕ　～
ルッコラとレタスのサラダ
卵のチーズ焼き
パッパ　コル　ポモドーロ

こちらは卵のチーズ焼き。ご飯を自家製パンチェッタと一緒に煮込んだものの上に生卵とチーズを乗せてオーブンを焼いただけのお手軽メニュー。
冷蔵庫の残り物のご飯をどうにか使えないか？と考え、頭の中でイメージして、それを試しに作ったら意外と美味しくできました。

こちらは初めて作った「パッパ　コル　ポモドーロ」です。外で食べたことも無いのでこれで正しいかどうか分かりませんが、たぶん美味しかったので正解。（笑）
　材料は、ニンニク・トマトの水煮・バジル・オリーブオイル・乾燥して固くなったパン・だし汁。たったこれだけ…。（自分は野菜の甘みを足したかったので、タマネギ・セロリのみじん切りを加えましたけど。）野菜を炒めたら、トマトの水煮・だし汁を加えて軽く火を通して、パンを砕いて入れたら、パンが柔らかくなるまで煮込むだけ。
　こんなに簡単なレシピなのにこんなに美味しいものができるとは思いもしませんでした。

これにワインがあったらどれだけ良かったことか…と思うぐらい、美味しい昼食でした。

５／４の夕食

～　本日のｍｅｎｕ　～
ルッコラとレタスのサラダ
豚レバーのクロスティーニ
ラグーソースのパスタ
鶏もも肉の赤ワイン煮

本日も、先日の料理教室で習ったものの復習でつくりました。パスタはもちろん手打ち。鶏もも肉の赤ワイン煮は骨付きもも肉を買ってきて、二つに分けるところからスタートでした。

　料理教室で、シェフが見本で捏ねた生地に比べると捏ね方が足りなかったらしく伸ばす前の生地の柔らかさが違いましたが、今までの自分のパスタ生地に比べれば遙かに柔らかくなりましたので、その分だけパスタの食感も変わってかなり美味しくできてました。

こちらは鶏もも肉の赤ワイン煮。料理教室では鴨で教えて頂きましたが、ゴールデンウィークでお肉屋さんもお休みの所が多い中、鴨肉が簡単に手に入る訳もなく、手軽に手に入る鶏もも肉を使いました。（しかしこの鶏もも肉も骨付きを探していたので、ショーケースには入っておらず、お店の人に出してもらったものです。）

こちらは、ビックリするほど美味しくできあがりました。ただ単にパスタを作る間の１時間ほど煮込んだだけなんですけどね。とっても美味しかったのでまた作ろうと思います。で、上手く出来るようになったら、高級食材の鴨でチャレンジしてみようかと…。

ということで、この日も美味しい夕食を頂きました。

５／４の昼食

この日の昼食はマックでした。しかも気になっていたメガマック。味は「やっぱりマック」でした。

しかし、写真ってスゴイですよね。広告の写真だとめちゃめちゃ大きいように見えるけど、実際はこんな感じ。マックのバンズ・パテの厚さは別物に見えるのは気のせいでしょうか…。

お花見

この日の仕事の合間に、今まで通勤途中に花見をしていた公園に行って来ました。今年も見事な淡い桃色の花を見せてくれていました。

雨と強風で散った花びらが水面に浮かんでました。

５／３の夕食

～　この日のｍｅｎｕ　～
ホタテのヴェネト風
キャベツのサラダ
豚レバーのクロスティーニ
ラグーソースのパスタ

先日の料理教室で習った、ホタテのヴェネト風とラグーソースを作りました。

　ホタテのヴェネト風も実は習った通りの味にはなっていなかったので、もう一度やり直しです。（たぶん、レモン汁を入れすぎたんだと思います。）

ラグーは、先日の料理教室で習ったようなお肉がホロリと崩れる感じが出なかったのですが、失敗というよりは挽肉の違いかも？という気がするので、次回は料理教室でやったとおりちゃんと塊肉を買ってきて、自分でミンチにしてみようと思います。

こちらは既に我が家の定番になりつつあるレバーのクロスティーニ。本で見るレシピは鳥レバーですが、栄養を考えて豚での挑戦です。実は、今回、ケイパーを入れ忘れるという失敗を犯してしまいました。その分レバーの臭みがちょっと残ってしまいました。

でもですね、失敗したと言いつつも自分の目指した味から離れていますが、結構、美味しくできてました。まぁ、美味しい夕食が食べられたのでそれで良しとしましょう。

山なので…

周りに家が無く暗いので、満月が近くなるとこんなに明るくなります。

遠吠えの一つでもしたくなりますね…。

後席シートベルト

先ほど、こんなのを見て初めて後席シートベルトが法制化される見込みというのを知りました。

後席でシートベルトしてますか？ＪＡＦによる公開衝突実験

１０年以上前でしょうか？後席でもシートベルトをしなければ危険であるという記事を雑誌で読んだのは…。ドイツでは後部座席に乗ってもシートベルトをするのは当たり前という内容だったと思います。

こういうのって、どうして日本だと遅れるんでしょう？

こういう安全に関する知識が、車に興味のある人は車雑誌から情報を手に入れられても、車に興味の無い大多数の人に、普通に伝わっていかないのが残念ですね。

そういう自分はどうしていたかというと、気兼ねしない相手であれば後部座席でのシートベルト着用してました。でも、気兼ねする相手だと一言断ってからベルトしたり、しなかったりという状態でした。（反省）

法制化されることによって、車に乗ったら前でも後ろでもシートベルトというのが当たり前になり、今まで以上に車の事故による死傷が減ってくれると良いですね。

届いたのはコレ

先週の水曜日に届いたのはコレでした。

イタリアはドリアデ社のソフトエッグというスタッキングチェア。これを選んだ理由は、もちろんデザインが気に入ったというのもあります。そしてこのデザインなのにスタッキングチェアというのも気に入りました。

あとは、なかなか気が付いてもらえないこの時計と同じくフィリップ・スタルクのデザインしたものというのがポイント高かったですねぇ。

窓の向こうのバルコニーで、この椅子に座って朝食を食べようという目的でした。今度は、この椅子に合うサイドテーブルのような簡単なテーブルを探そうと思ってました。

本日の夕食

写真は昨日のものですが、夕食はメニューを変えなかったので使い回し…。

〜　menu　〜
キャベツとにんじんの温サラダ
ジャガイモとアスパラのチーズ焼き
ボルゴの天然酵母パンと、豚レバーのペースト
パンチェッタとしめじのリゾット
ボルゴの「銀の鴨」の手羽（スパイス風味）

上記は昨日のメニュー。今日はリゾットが、いかとしめじのリゾットに代わり、銀の鴨はローズマリーの香りが美味しい「農民風」に代えただけでした。

パンと銀の鴨はボルゴで先週購入したものです。ジャガイモとアスパラのチーズ焼きは下ゆでしたものにチーズを乗せてオーブンで焼いただけですし、豚レバーのペーストはいつもなら鶏レバーを使うところをたまたま冷蔵庫にあった豚レバーで作っただけですし、リゾットもパンチェッタとシメジとごく普通の出汁を使って作っただけの簡単なメニューでした。でも、塩加減とか火の通し具合とか完璧？というくらい上手くいって美味しかったです。

今日作った、いかとしめじのリゾットですが、いかは乾物のスルメをお湯に浸して柔らかく戻したものをつかいました。これがまた、スルメから出汁がでてくれて、水だけでリゾットが美味しく出来ちゃいました。お昼も戻したスルメでスパゲッティーを作りましたが、これも美味しくできましたので、スルメを買い置きするのも良いなぁ…と思いました。

もす

今日の昼ご飯は、モスのデミかつドッグのセットです。

期間限定に反応して選んじゃいました。

味は…、普通のホットドッグのソーセージをカツにして、特製デミグラスソースにしたものということでしたが、衣はサクサクしていて中にいつもの歯応えのあるソーセージがまた美味しかったです。特製デミグラスソースはあまり自分の好みのデミグラスではありませんでしたが、なかなか美味しいメニューだと思いました。

外が寒いので、冷たい飲み物はやめてミネストローネを選択。クラムチャウダーも選べますが、やっぱりトマト風味の方が好みなので、ミネストローネの方が良いです。で、味を観察。やっぱりスープの決め手は、お肉の出汁だよね…などと…。

本日の夕食

〜　本日のmenu　〜
キャベツと人参の温サラダ
もちのチーズ焼き
帆立てとブロッコリーの炒め物
ジャガイモのスープ
豚肉のバルサミコ酢煮込み

この日、初めて作ったジャガイモのスープがなかなか美味しかったです。
作り方は、タマネギとジャガイモを炒めてから、水を加えて柔らかくなるまで茹でたら、フードプロセッサーにかけてタマネギとジャガイモの形が無くなるようにし、もう一度鍋に戻して、バター・牛乳でコクをプラスして、塩・胡椒で味を調整して出来上がり。水と野菜しか使っていないのにこんな美味しいスープになるなんて、とっても不思議な気がしました。

ちなみに…、この日の昼食は炒飯でしたので、本当に久しぶりのパスタを食べない週末でした。

本日の夕食

〜　本日のmenu　〜
キャベツと人参の温サラダ
トマトとタマネギのスープ
きのこのリゾット
豚肉のバルサミコ酢煮

先週失敗した豚肉のバルサミコ酢煮をもう一度作りました。昨日の夜のうちに軽く煮込んでこの日は煮詰めて味を調整しただけです。やはり、煮込み料理は寝かせてから美味しいので、今回は肉も軟らかく仕上がり上手くできました。タマネギ・ニンジン・セロリが多すぎた感がありますので、次回はその辺を調整すれば更に美味しく出来るかと思います。

さて、最近、ず～っとパスタが続いていたのでこの日はパスタを止めてリゾットにしました。キノコとドライトマトからの旨みで作るつもりだったんですが、ちょっと思ったほど味が出なくて薄味になってしまいました。やっぱりリゾットには肉の煮汁を使った方が良いですね…。

本日の夕食

今日は気持ち良い温泉＆美味しいラーメンを堪能してきましたが、夕食は我が家で…。

〜　本日のmenu　〜
キャベツと人参のサラダ
ポテトとブロッコリーのチーズ焼き
トマトソースのパスタ（アンチョビ風味）
豚肉のバルサミコ酢煮込み

今日のメヌーは昨日の残りにちょっと手を加えただけのものです。サラダは昨日作ったものそのものですが…。ポテトとブロッコリーのチーズ焼きは、昨日は豚肉の付け合わせにしたポテトのピュレにブロッコリーを乗せ、その上にチーズを乗せてオーブンで焼いただけの簡単な一皿。簡単だけど美味しいんですよね〜野菜の味そのものを楽しめます。

パスタは、昨日の作り置きのトマトソースにアンチョビを加えて、先週作って乾燥させたパスタに絡めました。パスタの味が今一つだったので、まあまあの一皿でした。（自分の作ったパスタは生のうちに食べ切った方が美味しいみたいです。）

豚肉のバルサミコ酢煮込みは、昨日のものを煮詰め、さらにバターでコクを足してみました。煮詰めた分だけ、塩気が強くなってしまいましたが、昨日よりは美味しく仕上がりました。
やはり、煮込みは火加減の調節と煮詰めが大事ですね！

お食事会

１８日の夜は、友人夫婦とのお食事会でした。友人のお薦めのお店で、お寿司を頂きました。また、友人の旦那さんが買ってきてくれた日本酒と麦焼酎を頂きました。会話が弾むとっても楽しい時間でした。もちろん、料理も美味しくて、お酒も美味しくて、とってもとっても良い時間でした。

で、今朝、ちょっとお酒が残っているかな？という程度で目覚め、さぁ仕事と、いつものように準備して財布と携帯電話をポケットに入れたら出勤だ！…と思ったら携帯電話が無いんです。一応、自宅の電話から自分の携帯電話に電話してみましたが何の音もしないのでどうも家の中には無い様子。

恐らく、昨晩のお食事会のお店に忘れて来たんでしょう…。それともタクシーの中に忘れたかな？

とにかく見つかると良いけど…。

無い場合はやっぱり、機種変だけでは済まずに電話番号も変わっちゃうんでしょうか…？

飲み会

でした。11/17は。

で、なんで午前４時近くにブログを書いているかというと、午前１時前に帰ってきたのは良かったんですが、１時間ほど寝たものの、なんだかいろいろと考え事をしてしまい眠れなくなって…。で、ネットの中で徘徊してました。(´｀;)

本日の飲み会、課の飲み会だったわけですが、珍しく二次会は「魚民」に行かずにカラオケに行って来ました。（課の飲み会の二次会が「魚民」じゃなかったのは、恐らく自分が今の課に配属になった昨年の４月以来…）

カラオケなんですが、やっぱり若い人（自分もそんな事を言う年になったか…）主導でのカラオケですから、レミオロメンなんかは歌われてしまいます。じゃぁ、この場の同僚が分かるの何だ？と思いつつ、チェリー（スピッツ）、バイマイメロディー（平井堅）と２曲を歌いました。

なぜかこのカラオケ、みんなシンミリとした曲ばかり歌うんですよねぇ～。で、それなら自分も静かな曲を歌っちゃえ～ということで、I for you (LUNA SEA)を歌っちゃいました。（すげ～久しぶり。３年は歌ってなかったんじゃないかな？）

で、とても気持ちよく歌えた所で、０時半だったし、ささっと退場致しました。

あ゛～、明日の予定はみっちり詰まってるけど、きっと寝てないから酒が抜けないなぁ。

(￣- ￣ ) ンー

秋から冬へ

昨日の写真ですが…。

モミジはこんなに綺麗に色づき…

広葉樹の葉っぱは、前日の木枯らしできれいに落葉し…

落ち葉の絨毯と、葉のない木のトンネルと、最後に残った赤い紅葉が映える冬間際の公園の姿ができあがってました。

冬まであと僅かです。

今日のお食事

いつものように日曜のティータイムはプレジールのケーキです。今日はモンブランとタンブランでした。タンブランは中にイチゴ・バナナ・キウィなどのフルーツがババロア・スポンジ・生クリームなどでくるまれて更にクレープ生地で覆われたケーキでした。

さて、本日の夕食は昨日のトマトソースの失敗を踏まえ、ちゃんとタマネギ・セロリ・ニンジンを炒めることから始めて、トマトソースに野菜の旨みを加えてパスタを作りました。今日は具は自家製パンチェッタでしたので、パンチェッタからの旨みも加わって美味しいスパゲッティが出来上がりました。

こちらは冷蔵庫に残っていたパンと昨日のポテト・ブロッコリーの残りにホワイトソースを掛け、さらにチーズを乗せてオーブンで焼いたパンのグラタンです。チーズの塩気が良い感じに効いたようで、美味しく出来上がりました。ホワイトソース作りは今日も失敗でしたが、結果として美味しい料理が出来たのでまぁ良いこととしましょう。
ホワイトソース作りはもっと練習しないとダメだなぁ…。

この日の夕食

先日、Ｔさんより頂いたオリーブオイルを美味しく頂くべく、オリーブオイルを生かしたメニューを考えて作りました。

すでに定番となったパプリカのマリネです。ドレッシング代わりにレタスの上に掛けました。

オリーブオイルをタップリ掛けたカプレーゼです。今日は豪華にオリーブの実もあしらってみました。

ポテトとブロッコリーのチーズ焼きです。これもオリーブオイルを掛けて焼いたのでオリーブの香りがとっても良かったです。

こちらキノコたっぷりのトマトソースのスパゲッティ。でもコレはちょっと失敗かな。やっぱりトマトソースはタマネギ・セロリ・人参の３種の野菜でコクを出さないとイマイチ味が足りません。

こちらはバジルなどの香草を漬けたオリーブオイルで焼いたポークソテーです。レモンをタップリ搾って美味しく頂きました。

いやぁ、頂いたオリーブオイル、自分が良く使うGABANの物とは違って、生で飲むとオリーブの癖が少なく、でも香りが良くて美味しいオリーブオイルでした。それこそ、ソース代わりに野菜やチーズに掛けて食べても良いぐらいです。

…そうか、ルッコラとパンチェッタがあれば、茹でたパスタとそれらをオリーブオイルで和えるだけで美味しいパスタになるなぁ…。後でやってみよぉ。

本日の夕食

本日は、先日作って冷凍しておいた手打ちパスタを食べるために、それに合う料理を作ってみました。

いつものピーマンのマリネです。

タコとオリーブ・セロリ・タマネギ・レモンを使ったサラダです。タコは、レモン汁・白ワインなどでさっと茹でて使いましたが、柔らかくて美味しかったです。

先日作って冷凍しておいたパスタにトマトソースに絡めました。もちろん、生の時とは食感が変わってましたが、十分に美味しかったです。

先日作って美味しかった、溺れタコのナポリ風です。今回もじっくりと１時間近く煮込んだ甲斐あって柔らかく美味しいタコが出来上がりました。トマトの水煮と一緒に煮込んだだけなんですけど、どうしてこんなに美味しくなるのかな…。

本日も美味しい夕食でした。

モンサンクレールのケーキ

一昨日の事ですが…モンサンクレールから買ってきたケーキを食べました。

手前がアラシードというピーナツを使ったケーキ。奥がフロマージュ　クリュというレアチーズケーキです。

アラシードはピーナツの風味がとても美味しかったですし、フロマージュ　クリュはただのレアチーズケーキではなく、クリームチーズの下にパイナップルも入っていてこれも美味しかったです。どちらも程よい甘さで、とっても美味しいケーキでした。

その前に食べたプロフィットロールといい、この日のケーキといい、この味ならあれだけ女性客が集まっているのも頷けます。

次回、食べられるのはいつになるかなぁ～？

だるい…

昨日の某駅伝大会が悪かったのか…、はたまた約３０キロのＩＨヒーターを建築現場に運んだのが悪かったのか…。
とにかく体がダルイし筋肉痛もあります。

久々に全力で走ったし、３０キロの荷物を持つのも久しぶりだったしなぁ…。うん、運動しなきゃダメですねぇ。

と言いつつも仕事はしなきゃいけないので、だりぃとか言いつつ行ってきました。

さてと今日は早く休まなきゃ！

いろいろと楽しかった一日

一週間ぶりに建築現場を確認しました。待望のシステムキッチンや、洗面台も設置されていてようやくキッチンやサニタリーの形が見えてきました。

さて、建築現場を見た後は、某所での駅伝大会。たいした距離じゃないけど、真剣に走ったので終わった後は足が上がらなくなってました。（他の人たちが頑張ったので自分のでたチームが優勝しました。）

で、家に帰ってきた後は、とある方からご自宅に遊びに来ませんか？とお誘いを受けてましたので、じゃもこと２人でお邪魔してきました。

家が五角形という話を聞いていたので、どんなお宅なんだろう？と思っていましたが実際に中に入ってみると、その五角形がとても上手く使われていて、とても心地よい空間になってました。家の間取りが決まる前だったら、同じようにしたかったなぁと思う部分もありました。

家にお邪魔して、美味しい食事を頂きつつ、家の話や車の話などいろいろな話をして、２人とも楽しい時間を過ごさせてもらいました。

いやぁ、カートオフに参加出来なかったのは残念でしたが、でもそれ以上に楽しい一日になりました。

三日も前ですが…

カプチーノを沼宮内のヴィラというお店で飲んで来ました。

そしてアルファロメオをアルゴスに預けた後、盛岡駅地下の「芽吹き屋」でカステラ味のジェラートを食べて来ました。

やっぱり連休中にドライブしないと、どうにかなりそうな気がするので…。いや、ドライブしなくても悶々とするだけで実際にはどうにかなることはないと思う…。

ドライブした行き先に美味しいものがあるのは良い事ですね！

生パスタ

賞味期限が切れそうな（ということにしておいてください）強力粉があったので、それを消費するべく生パスタ造りにチャレンジしました。

自分で作って美味しくなかったら、もう作らないって決めて朝一からこね始めました。

まず、強力粉と卵・オリーブオイルを合わせてこねるんですが、コレが結構きつい。何度もピザ生地を作ったことがあるので、小麦粉を捏ねるのは慣れているつもりだったんですがこの堅さはピザ生地のそれとは全然違ってました。

で、四苦八苦しながらも綺麗な表面になるまで捏ねて、冷蔵庫で一休み…。

さて、これが一休みさせて伸ばしたあとのパスタ生地です。

…ってさらっと一言で言い終わりますけど、こぶし大の生地をココまで伸ばすのに３０分以上格闘してました。だって、伸ばしてもじわじわと縮むから、全然伸びてくれないし、厚さも薄くなってくれないし…。

パスタマシン欲しい！って心底思いました。それも電動のヤツ（笑）

なんとか伸ばして形になったのがこのフェットチーネです。奥に見えるのは、切った後でちょっと干しているフェットチーネ。

こちらは、出来上がったパスタです。予想外に、プリプリとした食感で美味しかったです。正直、これだけのものが家で作れるなら外に食べに行かなくても良いなぁという程、驚きのできあがりでした。

八戸市内の某お店で食べた時、全然コシのない生パスタを出されそれ以来行ってないお店があるんですが、この日の自分のパスタはそのお店には絶対負けない味だなと自信をもって言えますね。

最初は、美味しいものができるかどうか、そもそもパスタのコシが出るかどうか全然自信がなかったので、美味しくなかったらもう作るのを辞めようと思いつつ作りました。でも、できあがりの味がとっても良かったので、コレからは暇な時にチョコチョコと作ってみようかと思います。

今日の感想…。パスタ造りは体力勝負！（いやぁ伸ばすの厳しかったぁ…。）

鍋

時期的にはまだ早いんですが、大荒れのこの日、気温が低くて寒かった＆夕食作るのが面倒ということで鍋にしました。

以前、ＳＯＲＡさんに教えてもらった手羽先を入れる鍋にしました。

具は手羽先と豆腐・キャベツ・人参・シメジ・水菜という簡単なもの。手羽先を鍋で軽く焦げ目が付くまで焼いてから水を入れ、沸騰したら具を順次入れていって、最後に味噌で味を調えただけというお手軽鍋でした。でも、手羽先から出た出汁がまた美味しくて…。いやぁ、簡単でとっても美味しい鍋でした。

こちらは締めのおじや。卵を溶きほぐしてから入れるところを、そのまま鍋に入れてしまったので見た目がイマイチでしたが、手羽先からの出汁で美味しく頂けました。

プレミアムモルツ

遅ればせながら、八戸にできた「和民」に行って来ました。そこで初めて生のプレミアムモルツを飲みました！

でも、味の感じは缶のプレミアムモルツを飲んだ時ほどの感動が無かったです。なんか苦みが強い気がしたんですよ。缶の時は、スッキリとした苦みでエビスよりも良いかも？なぁ～んて思ったんですが、生ビールだとプレミアムモルツはそれほどでもないなぁという感じでした。

あと、和民、平日にもかかわらずお客さん入ってました。おばさま方が多かったのがちょっと驚き。八戸の居酒屋といえば、出張？仕事帰り？といったサラリーマンの人たちか、今日は休みなのねぇ～といった若者しか見ないですから。おばさま方が居酒屋で井戸端会議みたいに話しているのをみるなんて思いもしませんでした。料理が和食中心だからでしょうか…？

一昨日の残りで…。

このテーマ、しつこいか…（^^；）

本日のランチ
一昨日、タコを茹でた残りのトマトソースと、キノコ、常備品の自家製パンチェッタ（いい加減賞味期限切れてると思う…）を使ってパスタです。奥はわさび菜にパプリカのマリネをのせたサラダです。（パプリカが某所で１個１００円だったもので大量に買ってきてマリネを仕込みました。）

本日のおやつ
プレジールのレアチーズケーキとカボチャのタルトです。カボチャのタルト、上に焼いたカラメルが乗っていて美味しそうだった…。

本日の夕食
今日のテーブルはこんな感じ。
これはベビーリーフ（各種野菜の若い葉）のサラダです。塩・胡椒・赤ワインビネガー・パルミジャーノレッジャーノを掛けただけのサラダです。
昼と同じくタコを茹でたトマトソースのパスタですが、こちらは何も足さずにディ・チェコのフェットチーネにソースを絡めただけの単純なパスタです。上にはやはりパルミジャーノレッジャーノを。
カジキマグロのソテーです。ただ単に、塩・胡椒してオリーブオイルでソテーし、最後の仕上げに白ワインを加えたもの。食べる時はこれにバルサミコ酢を掛けて頂きました。
さて、紹介が遅れましたがコレが一昨日から頂いているワインです。１，３００円ぐらいで売っていたトスカーナ州のワインです。まぁ、普通のスーパーの棚に置いてあるだけですから味は変化しちゃってるかもしれませんが、イタリアワインらしく飲みやすい赤でした。渋みはそれほど強くなく、でも甘みも少なく料理と一緒に飲むには良い感じのワインでした。これとオリーブの実があればそれだけで十分とも思えました。

昨日の残りで…

本日のランチは昨日の溺れだこの残りを使ってパスタにしました。

フェットチーネにタコを茹でたトマトソースを和えて、具材として食べやすい大きさに切ったタコを入れただけのパスタですが、とっても美味しかったです。自分が好んで使うディ・チェコのフェットチーネの旨さもありましたが、やはり味の決め手はタコを茹でたトマトソースでした。もう、最高に贅沢なパスタを食べた気分でした。

こちらは本日のディナーに作った、昨日のラグーを生かして作ったシチューのようなものです。ラグーに赤ワイン・バターを足して塩・胡椒で味を調えました。これがまた、以前作ったビーフシチューのようなまろやかな味がでて美味しかった。シチューを作る時は牛も良いけど、豚のスペアリブを使うのも良いなぁと思った一品でした。（スペアリブ、まだ冷凍庫に残っているから後でまた作ろうっと…）

話題は変わって、本日の昼食後、安比までドライブしていつものようにエッコラジェラーティに行って来たんですが、味が変わってしまっていました。このお店、色々な野菜を使ったジェラートを作ってくれて、ニンジンやカボチャを使ったジェラートなどもありました。今日はカボチャのジェラートとブルベリーのジェラートを食べましたが、甘さが強くて何のジェラートか分からない味になってしまっていました。ここのお店のジェラートの特徴は、砂糖の甘さを控え、素材本来の甘さを引き出したジェラートだった筈です（昔はジェラートを盛るコーンの方が甘かった）が、今日はそんな事はなくただ甘いだけになってしまっていました。

味が悪い方向へ進んでしまったのがとっても残念…。帰り道、本当にショックで落ち込んでました…。（多分、しばらくは行かないでしょう…）

久々のコース料理

作ってみました。連休ということもありましたが、それよりも今回は、日頃溜まったストレスを料理を作って発散しようという思いもありました。特にメニューを決めていた訳ではなかったんですが、１５日に妻がタコを買ってきていたので、それを使ってナポリのあるCAMPANIAのコース料理にしました。

皿が全部テーブルに乗らなかったので、最初はこんな感じ。

Antipasto

左からカプレーゼ、ペペロナータ、ナスのチーズ焼きです。カプレーゼはお馴染みのトマト・モッツァレラ・バジルの組み合わせが美味しい一品。ペペロナータはパプリカとオリーブ・ケイパーをオリーブオイルで軽く炒めて馴染ませた一品。パプリカの甘さとオリーブの独特の風味が何とも言えない美味しさでした。ナスのチーズ焼きは、ラザニアのように、ナス・ラグー・チーズを何層にも重ねてオーブンで焼いた一品。ナスとトマト、チーズの組み合わせですから合わない訳がありません。文句なしで美味しかったです。

※　ラグーはスペアリブ・玉葱などと一緒にトマトを煮込んで作ったソース。

Primo piatto

ラグーソースのスパゲッティです。ただ単に、ラグーとスパゲッティを和えただけですが、ラグーにスペアリブの旨みがしみ出していますのでとっても美味しい皿になりました。

Second piatto

本日のメイン、溺れだこのナポリ風です。作り方は簡単で、タコをニンニク・赤唐辛子などと一緒にトマトで１時間煮ただけです。本当に手間は掛かっていないにもかかわらず、タコの旨みがトマトにしみ出していてとっても美味しかったです。初めて作りましたがこんなに美味しくできるとは思いもしませんでした。今度はレシピどおり、まるごと１ぱいを使ってみたいですねぇ～。

今日のコース、時間は掛かりましたが手間は掛かってないので、またチャレンジしたいと思います。

秋の味覚

今年初めての三陸産のサンマです。やっぱり秋はサンマですよねぇ！それも三陸産！一匹、80円という値段も良いんですけど、たっぷりと脂の乗ったところが良かったです。これぞ秋の味覚です！

という訳で、下のとおり完食です。美味しかったぁ〜。

ご馳走様でした！

三沢基地航空祭

朝は気持ちよく晴れたこの日、朝８時過ぎ出発で航空自衛隊三沢基地に行って来ました。航空祭に行くのは数年ぶり。仕事の都合だったり、天気が悪かったりと行く機会がありませんでしたが、この日は天気も最高できっと展示飛行が綺麗に見られると期待感いっぱいで向かいました。

ここからは、写真でどうぞ…。（航空機がセンターに居ませんがご勘弁を…）

Ｆ－４ＥＪ改×４機による模擬対地攻撃の展示の模様

二機編隊で地上目標物確認、一機ずつ地上目標物を攻撃ということを展示してくれました。

Ｆ－１６ＣＪによる機動飛行展示

三沢市近郊では当たり前のように見ることが出来るＦ－１６の展示飛行です。間近で見ると、やはりこの戦闘機、速いのが良く分かります。音がする頃には既に目の前を過ぎ去ってしまいます。また、滑走路上で旋回し、その後急上昇したかと思いきやあっと言う間に晴れた青い空に浮かぶ高い雲の中に入っていったその動きの鋭さといったら、もう…。とにかく、見応えのある展示飛行でした。

ＦＡ－１８による機動飛行展示

こちらはＦＡ－１８という米海軍所属の戦闘機です。普段は三沢に居ないので、こういう機会でしか見ることができません。しかも、今回初めてこの飛行機が飛ぶ姿を見ましたが飛行機とは思えない、まるでヘリコプターの様な小回りの利いた旋回を見せてくれました。デジカメのムービーで撮ってきましたが、何度見ても不思議な動きです。どうしてこんなに小回り出来るのか…？

Ｆ－２×２機による機動飛行展示

自衛隊の最新鋭戦闘機です。とはいえ、Ｆ－１６を改良した機体なので見た目はほぼＦ－１６と同じなんですが…。この機体、Ｆ－１６の機動飛行展示と同じく、旋回性能の高さ、スピードの速さなど、やはりスゴイと思わせる機体でした。

ブルーインパルスによる展示飛行

待ちに待ったブルーインパルスです。午後から広がった生憎の低い雲のせいで、横旋回ばかりの展示でしたがそれでも久しぶりにみたブルーインパルスは、相変わらずの密集した編隊飛行、ズレ無くきれいに揃った動きなどとても見応えあるものでした。やはりブルーインパルスの展示飛行はスゴイというのを再認識させられました。また来年見たいものです。

それにしても、朝はあんなにきれいに晴れていたのにどうしてこんな大雨に天候が変わるんでしょうか…。最後まできれいに晴れていてくれれば、もっとすごいブルーインパルスの展示飛行が見られた筈なんですけどねぇ～。

ボルゴの美味しいもの数々

海峡サーモンのスモーク
ボルゴ自家製の海峡サーモンのスモークです。以前、ランチで海峡サーモンのヨーグルトソース添えを食べた時も感動する美味しさでしたが、このスモークもまた最高に美味しかったです。

CIPPESSI DELLA COURT（ピエモンテ州）
今回のコース、一皿にグラスワイン一杯という何とも贅沢なコースでしたが、この赤は渋みというものは無く、とってもスッキリとした味で美味しかったです。

この他にも、食前酒としてBRUT DI PINOT、NOSIOLA（白　トレンティーノ州）、RAPOZZO DA MAIANO（赤　トスカーナ州）、アニス酒、ボルゴ自家製のArancelloとたくさんのワインと食後酒を頂きました。

リゾット　鴨としいたけで
このリゾット、鴨としいたけの旨みが効いていてとっても美味しかったです。

アリスタ（豚肩ロース　フィレンツェ風）
この豚肉、すご～く柔らかくて味もまた肉の旨みと塩が効いていてこの時に頂いたRAPOZZO DA MAIANOというトスカーナ州の赤ワインに良く合う味でした。

ジェラート　ヨーグルト風味
ヨーグルトを使っていないのにヨーグルト風味の味という不思議、でも美味しいジェラートでした。

とっても美味しかったぁ〜！
いやぁ～、OSTERIA DEL BORGOさんの２周年記念イベントということで特別メニューを食べさせて頂きましたが、料理も美味しいし、それに合わせてもらったワインも最高。とにかく、とっても美味しい時間を過ごさせて頂きました。自分の中では八戸唯一のイタリア料理店と思っているし、実際、いつも行くたびに既に４年も前になってしまったイタリア旅行で食べた記憶を思い出させてくれる本当のイタリア料理を出してくれるお店なので、３周年、５周年、１０周年…とこれからも頑張って欲しいです。

さてと…、またボルゴに行けるようお金貯めないとなぁ～。今度は何時行けるかなぁ～

ひさびさ！

晩酌です。（今週はストレスが多かった…）

先日、なぜか突然、両親から「今仙台にいるんだけど美味しい牛タンのお店教えて！」と携帯にメールが入りました。何にも聞いてなかっただけに、「何！仙台！なんで？」と驚きましたが、一福を教えておきました。住所と、みそ漬け牛タンが美味しいよ！…と。で、そのお返しにもらったのがこの一福の牛タン

・・・

・・・

だったら良かったんですけど、違うところのみそ漬け牛タンです。（そりゃそうだよね、500gで5,000円を超える牛タン、そうそうお土産で送れないよね…。しかも自分ら小食だし…。）

それはそうと、やっぱ牛タンにはビールでしょって事で、大好きなエビスビールと一緒に頂きました。美味しかった～。やっぱりエビスは旨いっす。５００ｍｌの缶を２杯も頂いちゃいました。（*~ρ~）ゞプハー

え？

牛タン？それはもちろん美味しかったですよ。

でも、やっぱり一福の味噌付け牛タンには敵いません。

本日の美味しいもの

いつものように、プレジールのケーキです。今日はミントチョコ（手前の緑色のケーキ）とサバランです。ミントチョコはミントのクリームの中にチョコレートクリームが入っていて、チョコレートの甘さとミントの爽やかさが絶妙の味でした。また、ミントの爽やかさが口の中を涼しくしてくれました。
　サバランはラム酒の染みこんだケーキで中にはオレンジとカスタードクリームが入っています。こちらも美味しいケーキです。
　そして、いつもならカプチーノを一緒に飲むんですが、今日は暑かったのでアイスカフェラッテを作りました。こちらもなかなか美味しくできていて、良かったです。このアイスカフェラッテ、実は…、車を走らせる用事が無かったのでブランデーも入れちゃいました(^.^)

こちらは、夕食に作った麻婆茄子です。いつものように、茄子・ピーマン・挽肉・ネギ・ショウガ・豆板醤・味噌・砂糖・酒・だし汁・塩・胡椒・胡麻油という本当の材料とはちょっと違う材料で作りました。これでもなかなか良い味に仕上がるんですよ！興味のある方はお試し下さい。

これでようやくお盆に大量にもらった茄子を消費できました…。美味しい茄子だったので、もらってこようかな。

すずしい～。

久々に涼しくなりました。

やっぱねぇ～、職場の冷房、２８度設定なんでしょうけど、人が多すぎて２８度じゃないんですよね、気温は。で、家に帰ってきても３０度を下回る事がないアパートですから、全然涼しくありません。

でも、今日は久々に涼しい夜で、室温２５度。ぐっすりと寝られそうです。

珍しい手洗い

20日の話ですが…。

紫波ＰＡで休憩した時に見つけた手洗い場です。注目してほしいのは、水を受ける部分がガラス製？の一枚の板になっている所です。よく見る手洗い場は、丸いボウルになっていますが、ココは一枚の板に水を流すようになってました。

考えてみればＰＡのトイレですから、水をためて何かをするということは少ないハズで、水を溜めないなら水切りの良さを考えて一枚のボードにした方が良いという考えなんでしょうねぇ。

我が家もコレ使えないかなぁ…。

※単なるぼやき。２１日は半ばブログ更新の為に休暇をもらったのに、山形に負けず劣らずに暑い八戸の気候に負けてブログ更新できず終いでした。朝起きて、じゃもこが各部屋の掃除・洗濯をやっている間に自分はトイレ・フロ・洗面所と掃除してたら午前終わっちゃった。午後は暑さに負けて昼寝、自宅の現場確認なんてしてたらもう夜になって、ブログを書く時間どころか、見る時間さえも無い状態。なんでこんな時間が流れるの早いのかな…。

すいません、山形オフのＵＰは明日以降になります。（_ _（--;（_ _（--; pekopeko

山形オフ（お食事編）

本日は山形オフでした。

昨晩はホテルに泊まったのですが、朝食はホテルの食事ではなく昨日買っておいた「パイ＆シューすがわら」のアップルパイです。よくあるアップルパイは、食べる時にパイ生地が崩れてしまいますが、このパイはサクサクしているのにボロボロと崩れる事なく食べられました。味はもちろん美味しかったです。そして食感も楽しめました。この空気がたくさん入ったパイの食感は他では味わえないんじゃないでしょうか…。

お昼はオフ参加の皆様と一緒にそばを頂きました。ツルツルとしたそばで美味しかったです。いつもなら２皿もあれば十分なのですが、美味しくて４皿分のそばを頂きました。いやぁ、ほんと、美味しかったです。
（手打ちそばって店によってそれぞれの個性があるのでおもしろいです。）

写真は撮ってませんが山みみずさん宅で頂いたドラ焼きも美味しかったです。いろんな味があるようなので、機会があれば別の味も食べてみようと思います。

さて、楽しい時間は過ぎさり、帰る途中に食べたのは長者原SAでのメカブ丼です。卵が乗っているので、醤油を掛けないとダメかなぁ？と思ったんですが、メカブに塩味がついていたのでそのままでいけました。

昨日に引き続き本日もたくさん食べた一日でした。

さてと、０時に八戸IC到着するようのんびりと帰るかな。

2006年第2回仙台ツアー

本年２回目の仙台ツアーです。松島水族館でかラッコとペンギンを楽しんだのはいつもと同じですが、今回は松島の遊覧船に乗って塩釜まで移動した事ぐらいでしょうか…。
遊覧船が昭和の雰囲気が漂っている気がしたのは僕だけでしょうか…。
遊覧船の揺れは、昨晩の車中泊の疲れと相俟って心地よい眠りに誘ってくれました…って、一応９割はちゃんと観光しましたけど。

松島から塩釜に移動した後はブレアマリーナというイタリアンレストランでパスタランチを頂きました。（ココのお店、以前めざましテレビのアミーゴのコーナーで紹介されていたような気がするんですが勘違いでしょうか？）ここのパスタ、生パスタなんですがきちんとコシのあるパスタで美味しくかったです。写真ではチーズに隠れてしまいましたが生ウニとクリームソースの相性も良かったですし、何よりこれだけコシのある生パスタ、ボルゴ以来かも…という美味しさでした。。とにかく美味しいパスタでした。また機会があれば行きたいお店が一つ増えました。

仙台では、冬にその美味しさを知ったすがわらのシューを食べ、夜はいつもの一福で味噌漬けや角煮などの美味しい牛タンを楽しみました。

いやぁ、今年もおいしかったですねぇ〜。美味しくて生ビールを２杯も飲んじゃいました。明日は山形から八戸に帰らなければならないので、飲み疲れないように何とか３杯目は我慢しました。

さてと、明日はオフ会です。

どんな一日になるのか楽しみです。

いよいよ

出発です。

何故２３時出発か…。
ご想像にお任せします（笑）

暑いですねぇ〜。

野良猫も道端…ていうか道のど真ん中でダレる暑さです。

こんな暑さの中で食べるには、スパイシーなもの良いでしょう！って事でカレーです。お盆で農家の祖父からもらった茄子、じゃもこの親戚からもらったトマト、住宅街にある小さな八百屋さんで買ったカボチャなど地産地消な夏野菜カレーです。

室内気温３４度という暑さの中で作るカレーはとっても暑かったですが、出来上がったカレーはトマトの酸味が効いて美味しく出来上がりました。

あ、奥に見える白いスープは茄子と同じく祖父からもらったトウモロコシを使って作ったスープです。ポタージュにするほどの手間は掛けられなかったので、コンソメスープと生クリームでトウモロコシのペーストをのばしただけのスープですが、トウモロコシの味が効いてとっても甘くて美味しいスープができあがりました。

Ａ＆Ｒ

Alfa&Romeo、買いました。昼休みに探そうと思いつつ、探せないまま何日過ぎたことか…。

やっぱ、アルファロメオって良いなぁ。読んでるだけでワクワクしてきます。

この〜き♪

なんのき、気になる木～♪

って、単なるブロッコリーです。昔から思ってたんですよねぇ～。

ブロッコリーって、あの木に似た形してるよねって。

さてさて、今日、レディースデイなのでＴＵＴＡＹＡにじゃもこと行ってＣＤを借りてきたんですが、ＣＤを見ていたら高校生に声を掛けられました。（じょしこーせーではなかったです…）

高校生「あの～、以前、輸入盤ＣＤをいっぱいあの辺の棚で売っていたと思うんですが何処に行っちゃったんでしょうか？」

自分「゛(・・ えッ？」

高校生「前は、ありましたよね？」

自分「あの～、私は店員じゃないので分からないんですけど。」

高校生「あ、スイマセンでしたぁ…」

この服装って店員に見えるんでしょうか…。アルファロメオのストラップのせい？？

じゃもこに話したら、「前も何処かで店員に間違われてたよね？」・・・

って全然記憶ないんですけどぉ～。(~ヘ~；）

潮風は…

気持ち良いですね！

八戸市内では36度！なんてとんでもない気温をプジョーの温度計は指してましたが、洋野町の海辺では28度とだいぶ気温が下がりました。潮風が涼しくて、体感温度は25度ぐらいかな。

海辺ドライブ、とっても気持ち良かったぁ！

さてと、次は「ゲド戦記」見に行かなきゃ…。

→　で、見に行ってきました。良い話だなぁと思ったけど、何か違和感があった。何だろう？背景が細かいのに、動くキャラクターの画がシンプルだから？

まぁ、とにかく、自分は映画の世界にどっぷりと填ることができました。自分の好きな世界観だったし。

さてと３連休は終わって明日から仕事だぁ…。休日の暮らしと仕事内容のギャップが大きいのが難点…。

（23:00　追記）

暑い日は…

スプマンテが美味しいですねぇ。

いや、予定が無かったので昨日、この辺じゃあまり見ないなぁ？って買ってきたスプマンテを昼から空けちゃいました。

本日のランチはお決まりのパスタ。オリーブオイルの中で、ニンニクと唐辛子を泳がせ火を通したあと、適当な具材を炒めて、最後に皮を剥いてダイス切りにしたトマトを加えてソースを作りました。あとは茹で上がったパスタに絡ませてできあがり。奥に見えるのは、トマトを下に敷いてその上に卵をのせ、さらにその上にチーズをのせてオーブンで焼いた目玉焼きです。

これが昼から空けてしまったスプマンテ。花のように爽やかな香りと、甘すぎない甘さが今日の暑さをしのぐのにちょうど良い味でした。

昨日のカンティーナでティラミスが食べられなかったので、自分で作ったティラミスです。形は悪いですけど・・・いや、別な容器で仕上げてから盛りつけたので盛りつけが下手なだけ・・・味は良かったですよ。ちょっと甘めに出来てましたが、許せる範囲でした。次回はもっと美味しくできると思います。

余ったティラミス、お試しで冷凍してみましたが、どうなるんでしょう・・・？

ちょっと…

岩泉まで…ってちょっとじゃないか。

どう過ごそうか全くプランの無かったこの日、取りあえず涼しいところに行きたい→山か海か？→洞窟？→龍泉洞→岩泉町という思いつきで、岩泉町に行って来ました。で、岩泉町で思い出したのが以前、アルファ147GTA乗りのmiyaさんが「美味しい」と言っていたこのお店「カンティーナ」です。どうせ岩泉に行くのなら、カンティーナのパスタを食べてみようって事で午前１１時に八戸出発、間に合うの？って状態でしたが、午後１時４５分到着で、なんとかランチを食べさせてもらえました。

お目当てのワタリガニのパスタのＢランチを食べました。美味しかったです。パスタの量が多かったのですが、ランチセットなのでデザートとドリンクまで付いてくるという全体に量が多いランチで満足できました。（ちょっと多くてお腹苦しかった。）

それにしても、ランチのラストオーダーが午後２時で助かりました。そうじゃなきゃ食べられませんでした。

そうそう、「カンティーナ」のこの建物は昔からの酒蔵なんですが、有効活用しようということで、龍泉洞の脇を流れる小川沿いに構えていた店を辞めて移ってきたそうです。龍泉洞の時は食べに行ったのですが人が大勢並んでいて食べられなかったので、その時の食べたいという思いが３年越しに叶った事になります。

そうそう、結局、龍泉洞は見ておらず、車のエアコンで涼むという結果になりました…。

ようやく

体調も回復してきたので、久々にジョギングなんぞをしてみました。

自宅から川沿いに走ること十数分、自宅から八太郎大橋の下まで走りました。往復で約７ｋｍぐらい？なんか、久々にジョギングした割には気持ちよく楽に走れました。多分、時間を気にしないでのんびりと走ったからでしょうね。

で、ふと思い出したんですが、この７ｋｍって生涯で一番長く走った距離なんです。大学時代の体力診断カードというものを未だに持ってまして、その中の競技、１２分間走というのがあり、その時に走ったのが３ｋｍ程度。で、その１２分間走を走りきるために練習で大学の周りを一周した時で４ｋｍなんですよね。今までは４ｋｍ以上なんて走ったことなかったです。なので、こんなに走れたのは驚きです。

軽く運動したんだから、明日の朝は体が軽くなってると良いなぁ～。

カレー

久々更新。ちょっとパソコンに向えない状況でサボってしまいました。

さて、本日は昨晩仕込んだカレーです。タマネギを透き通るまで炒めたら鍋から外し、鶏胸肉を一口大に切ったものを皮がカリカリになるまでじっくりと炒め、その後はカレーペーストを絡め、先ほどのタマネギとざく切りにしたトマトを加え、牛乳でのばして塩・胡椒で味を調えただけの手抜きカレーです。しかも、冷蔵庫に残っていたトマトソースを入れるのをすっかり忘れていて、今日食べる時に加えたという始末のものです。

できあがりまで２０分ぐらいでしょうか？煮込んで作った訳ではないので、とっても早くできました。

サラダにのせてるのは、サルサソースのシーズニングを使い、キュウリ・セロリ・ニンジンを炒めてトマトと一緒に煮込んで作ったソースです。レタスの上にのせて食べるのも美味しいですが、一番美味しいのはアボガドと一緒に食べることですね。昨晩はアボガドに掛けて食べましたが、とっても美味しかったです。

サルサソースって、簡単に手に入る材料でどうにか出来たりしないのかな…？

初もの

出張より帰ってきました。

ファミレス「ジョナサン」で始めて食べました。上は日替わりランチですが、さすがファミレス、油ものが多かった…。それはそうと、都内のお店にちょうどお昼時に入ったんですけど、周りは年上の女性の方がとっても多くてびっくり。さらにびっくりしたのは、その騒がしさ。ファミレスであんな騒々しい所は初めてでした。お昼のファミレスなのに、まるで満席の居酒屋のような騒々しさでした。

こちらは、東武鉄道の太田駅から撮った写真です。始めて太田市に行きました。駅のすぐ向こうはスバルの工場ということで、こんな風にスバルの看板が…って見えないですね。

青いのがスバルの看板です。

こっちはたぶん初めてじゃない、「ｍａｘやまびこ」です。４年前に、東京に遊びに行く時にわざわざ仙台で乗り換えて各駅停車のｍａｘに乗りましたが、その時もこの車両だったかなぁ…？まぁ、久々のｍａｘ、それなりに景色を楽しめました。

さて、このチケットを買ったのも初めてです。「はやて」って全席指定だから自販機で自由席の特急券を買うだけだとだめなんですよねぇ。チケットないと改札機は通れないし、でも窓口は人で混雑してるしで、取りあえず時間無いから新幹線のホームに入る為にチケット買っちゃえってことで、自由席の特急券を自販機で買って新幹線に飛び乗りました。仙台でｍａｘを下りて「はやて」に乗り換え、車掌さんから買ったのがこのチケットです。

下の方に「お客様がみえたら席をお移り下さい」って申し訳なさそうに書いてるところが、泣かせます。

だらだらと。

７／２２～２３の休日、本当にだらだらと過ごしてました。正確には７／２１の夜からというべきかな。21時終了予定の仕事が22時終了になって、かといって一緒に仕事したメンバーで飲みに行く訳でもなく、それぞれバラバラに帰宅。この時点で自分の食欲は減退し、夕食はシリアルと牛乳だけという朝食と同じメニュー。「ハウルの城」をダラダラと見たら就寝。

そして迎えた翌日、十和田でビルドライフと打ち合わせがあったので、昼食は十和田の「ブラッスリー　マスダ」で摂りました。ここのランチ、これで1,000円なの？って思う程、ちゃんとした仏蘭西料理で、しかも美味しかったです。今度は1,600円のAコースを食べてみたいですね。

んで、ビルドライフと打ち合わせ後、奥入瀬ガーリックポークを買いに行けば良かったんですが、冷蔵庫に食材が色々と残っていたので買い物は諦めてまっすぐ帰宅しました。ちょっと休憩してから作ったのが下のメニューです。

左奥から時計回りに…、わさび菜とコールラビのサラダ、ズッキーニのソテー、ズッキーニ・コリンキー等の温野菜サラダ、鰹とオニオンのバルサミコ酢煮、ペペロンチーノ。

この日のディナー、体調があまり良くなかったせいか、思い通りの味になりませんでした。じゃもこは美味しいと言ってくれましたが、自分は不満。特に鰹とオニオンのバルサミコ酢煮が失敗作。

で、この日のディナーの後は「ミッション・インポッシブル」をだらだらと見てました。懐かしいなぁ…という感じで。トム・クルーズ主演の映画はほぼ欠かさずに見ていて、もちろん字幕で見てるから本人の声が頭に入っているだけに吹き替えの違和感はかなりのものでした。

さて、翌日、前の週から楽しみにしていた、「FM802 MEET THE WORLD BEAT 2006」の日です。午後１時ライブスタートで午後８時頃までの予定ですから、ランチ～ディナーはワインを飲みつつ楽しみました。この日の為にイタリアの辛口の白ワイン（安いけど…）を用意しました。、写真のランチは、トマトソースのパスタ、ガーリックのバター焼き、トマトとポテトの上に卵とチーズをのせてオーブンで焼いた目玉焼き（トリュフオイルを掛けでした。どれもワインに合って美味しかった。ランチの後は、パンにトマトソースを付けたり、ガーリックのバター焼きのあまりを乗っけたりして、それをつまみながらワインを飲みつつ、ライブを楽しみました。雨が強くなって７時過ぎに終わったのは残念だったけど、m-flow、木村カエラ、bennie K、AI、押尾コータロー、スキマスイッチ等のライブを十分に楽しめました。

そして本日、夕食の後、神奈川から秋田に転勤になった弟より送られてきたマスクメロンを頂きました。

食べ頃を外してしまったので甘さがちょっと抜けてしまってましたが、それでも十分に甘いメロンでした。マスクメロンを食べるのはとっても久しぶりなような…。

厚木からわざわざ送ってくれた弟に感謝です。美味しかったよぉ。

あとでメールしとかなきゃ…。

猫

写真はないですけど、一昨日の猫、通勤途中のアスファルトのところで一昨日と同じ格好で休んでました。明日もいるかなぁ？なんか、食べさせてあげたいです。あまり良いものだと、贅沢になっちゃうだろうし、でも悪いものだと栄養にならないだろうし。

そもそも、鞄を持ち歩かない自分がどうやって食べ物をあの場所まで持っていくかという問題もあります。

家が建った後だと連れて帰って飼い慣らすという方法もできるんでしょうけど、今はまだ出来ません。

日本一の人気を誇ると思われるはっちゃんだって、元は野良猫ですからねぇ。あの猫だって誰かの家に連れて行ってもらえればきっと可愛く育つんだろうなぁ。(´ー｀)

奥入瀬ガーリックポーク

今、キリンの懸賞で「４７都道府県のうまいものが当たる」というのをやっていますが、その商品として、青森からは奥入瀬ガーリックポークが選ばれてました。

今は八戸に住んでますが、元は十和田の人なので地元の名産が選ばれているのは嬉しいです。

とはいえ、奥入瀬ガーリックポークってどういう味がするのか味見したことが無いんです…。

土曜日は、また住宅の打ち合わせで十和田に行く用事があるので、道の駅に行って買ってこようかな？

日曜日はスペースシャワーＴＶで大阪のＦＭ８０２主催のライブが放送され、それを見ながらワインを楽しむ計画なので、その時のつまみに良いかもぉと企んでおります。

(=^. .^=)

出勤途中に後ろ姿を見た猫。帰宅途中に見つけたので携帯でパチリ。

今まで見たことがなかった事、体の大きさからすれば今年生まれたんだろうなぁと予想。でも、模様からすれば、老猫のように見えちゃう…。でも、この姿でしばらく癒してもらいました。

本日の食事

部屋の掃除が終わった後の、ランチは冷蔵庫の残り物を生かして冷製パスタです。（写真では伝わりませんが…）。

この日Ｒのパスタは、豚の塩漬けをオリーブオイルで炒めて、そこにトマト、コールラビ、バジルを加えてさらに炒めて、ボウルにとっておきます。後は茹でたパスタを冷水で冷やし、オリーブオイルとともに先ほどの野菜と絡ませればできあがり。とっても簡単でしたけど、オリーブオイルとバジルが効いていてとっても美味しかったです。暑い日は冷製パスタが良いですね。

夜はナシゴレン風の炒飯です。甘辛い味が美味しいんですよねぇ。暑くて食欲が減退していても食べられる料理の一つです。

今回は、骨付きの鶏肉を骨から切り離して使ったので、余った骨でスープも作ってみました。

スープはただ、野菜と鶏肉の骨を強火で３０分ほど煮込んだだけですが、良い出汁がでて美味しくできました。３０分も煮込めば白濁するというのは新しい発見でしたねぇ。安く手に入れられた時にまた作ってみようと思います。

久々の

新玉川温泉までのドライブでした。天気は曇りで、案の定、途中の八幡平アスピーテラインは雲の中…。標高１，１００ｍぐらいまで下がったところでは雲の下になってようやく視界が良くなりました。平地では２８度という所もありましたが、山頂は１４度、玉川温泉でも１８度と気温は低く、涼しかったです。

新玉川温泉の駐車場で見つけたメルセデスのＳクラス。実物を初めて見ました。最も安いモデルで９４０万円…。珍しいとは思ったけど、欲しいとは思わなかった。そもそも自分には似合わない車だと思ってるから。

この日の夕食は、渋民のヴィラのPIZZA、「カプリチョーザ」です。パン生地のようにふわっとした生地ですが、胃に重くないので美味しく頂きました。

食後はカプチーノで…。今日はウサギと顔の付いたリンゴでしょうか？

いつもどおり、美味しいカプチーノで満足しました。

夏は辛いものが

食べたくなりますよねぇ！

これは、「めんじろう」というお店の激辛つけ麺です。麺にも唐辛子が練り込んであって辛いんですが、付けだれも唐辛子たっぷりで辛かったです。でも、どちらも冷えていたので汗だくになる程の辛さではなかったので、意外と普通に食べられましたよ。その後の腸に刺激が来ることも無かったし。

やっぱり、一番辛いのは大満のテクタンライスかなぁ～。

夕焼け

一日の終わりに、こんなきれいな夕焼けが見られると、落ち着きますねぇ…。

そらまめ

そらまめが安く手に入ったので、軽く塩茹でしてパスタにしました。
そらまめを調理したのは初めてでしたが、煮る時間が短いので簡単でした。しかも、オリーブオイルと豚肉塩漬けと合わせてパスタと絡めただけで、美味しく頂けました！

こんなに簡単に美味しく調理できるならもっと前から使うんだったな。来年からは季節限定のメニューに仲間入りです。

美味しい食事

この日、お気に入りの旬菜でおまかせコースで食べてきました。写真のウニも美味しかったですが、岩牡蛎、本マグロ、牛肉のステーキ、クレームブリュレと美味しい食べ物のオンパレードでした！
お陰様でワインもいっぱい飲み過ぎてしまい、帰り道の記憶がかなりあやふやになりましたぁ…。

まっぴるまからワイン

前日以上に天気の悪かったこの日、朝から雨模様でした。特に出掛ける用事もありませんでしたし、前日、帰宅後バタンキューな状態で、土地決済終了のお祝い用のワインを飲むことができませんでしたので、ランチからワインを飲むことにしました。

これがランチの時にあけ、その後はチビチビと飲み続けたワインです。とっても飲みやすかったです。やっぱり、イタリアワインは気軽に飲める軽さが良いです。

こちらはこの日の夕食です。メニューは手前から時計と反対回りに、トマトソースのパスタ、夏野菜のトマト煮、鶏肉で作った肉じゃが、ニンジン・ズッキーニ・コリンキーをドライトマトとエノキと一緒に煮込んだ温野菜、わさび菜とアボガドのサラダでした。

もちろん、ランチの時に開けたワインも一緒です。

この日は、一人暮らしの時以来、数年ぶりに昼からワインを飲んでましたが、やっぱりたまには真っ昼間からワインって良いですね。今度は暑い日に、スプマンテでやってみたいなぁ…。

美味しいもの数々

この日、盛岡にあるアルファロメオのディーラーに１２ヶ月点検の終わった車を取りに行くと同時に、みんからのブログでお世話になっている寝太郎さんとプチオフとなりました。

前日、気がついたら朝３時過ぎという飲み会を終え帰宅したのは３時半。でも起きたのは６時という完璧な睡眠不足状態で、高速バスに乗り込み盛岡に向かいました。

到着してからいつものように盛岡の駅ビル地下でドライトマトなどの食材を購入し、ディーラーで時間潰し。その後、寝太郎さん夫婦と合流してまずはランチの冷麺を食べに行きました。

寝太郎さんお気に入りの「三千里」という焼き肉屋さんの冷麺ランチです。冷麺ランチセットの半ライスとカルビです。このカルビが美味しかったぁ。カルビを焼いて、付けだれを付けてご飯にのせて食べましたが、タレもまた美味しくて…。

こちらがメインの冷麺です。奥にちょっと見える小鉢が辛みのキムチが入っていた小鉢です。寝太郎さんからは「いっぱい使って大丈夫ですよと薦められました」が、午前２時に「大満」の「テクタンライス」という知っている人は知っている八戸は長横町にあるお店で「超辛い雑炊」を食べて胃がやられていたので、辛みは控えめにしておきました。普通の体調なら、小鉢まるごと一個入れても平気ですねぇ。

それはそうと、スープにコクがあってとても美味しかったです。冷麺をお昼に食べるなら、次回からこのお店のランチで決まりです。だって、美味しい冷麺・美味しいカルビ・半ライス・コーヒーで１０００円ですから！

こちらは、「じゃらん」などの雑誌でおなじみの「松ぼっくり」のジェラートです。冬に一度来ましたが、その時とはミルクの濃さが違ってとても美味しくなってました。手前に見えるのが自分が食べた「塩のジェラート」、奥が「わさびのジェラート」。塩のジェラートは、最初に塩の味がして、そのあとミルクの味と甘みが来るという感じで、とても美味しかったです。

この日の晩ご飯。盛岡で買い物をしている時、チリビーンズもどきと、アボガドがあったことを思い出したので、タコ・シェルというメキシコ料理ではおなじみのあのパリッとした皮を買ってきました。じゃもこにレタスを千切りにしてもらい、アボガドは普通に薄切り、タコ・シェルの他にもサルサシーズニングも買ってきてまして、トマトと野菜に和えてサルサソースも作ったので、お家で初めてメキシカンを食べることとなりました。

この日は生憎の天気で寒い日でしたが、美味しく頂きました。

夏の暑い中だとメキシカンフードってとっても美味しいんだろうなぁと想像しながらの食事でした。サルサソースさえ自分で作れればなぁ…。なんとか全部自分で作れそう何だけど…。

最後に、美味しい冷麺を紹介して頂いた寝太郎さん、本当にありがとうございました！

本日の夕食

本日、十和田の道の駅に行ったら、初めて見る３種類の野菜があったので、３種類とも購入してサラダで食べることにしました。

左から時計回りに、青い葉っぱのわさび菜、黄色いコリンキー、そしてコールラビです。

先ほどの３種の野菜を使ったサラダです。わさび菜は水洗いしてそのまま。コールラビは皮を剥いて中の白い身の部分を薄切りにして塩もみしました。コリンキーは、説明書きには癖が無いという風に書いてあったんですが、青臭いような匂いが気になったので塩もみして、ワインビネガーに漬けてみました。わさび菜はほんのりわさびの風味がある葉っぱで美味しかったです。コールラビもほのかに甘みがあってなかなか美味しかったです。ただ、コリンキーがイマイチでした。まぁ、ワインビネガーに漬けた分、匂いは少なくなりましたが、やっぱり気になりました。今度は火を通して食べようと思います。

きいろ組新年会でも作った、鶏レバーのペーストと、自家製マヨネーズです。マヨネーズはサラダに掛けて食べました。

いつものカルボナーラです。もちろん、自家製パンチェッタを使ってます。

本日のメインである、鰹のソテーです。ニンニクの風味とバルサミコ酢が効いて美味しかったです。でも、ちょっとパサパサとした仕上がりでしたね…。次回はちょっと工夫が必要ですね。

本日も、美味しい夕食でした。

家の話。

最近、家に関する雑誌をよく見るんですが、そうすると時々「あっ、この家って前どっかの雑誌で見たなぁ…」ということがあるんですよ。

今日は、「ＭＯＤＥＲＮ　ＬＩＶＩＮＧ」の最新号を立ち読み。（既にたくさんの雑誌があるので流石に買う訳には…。）

その中に出てきた、水平線が見られる熱海の家は、「Ｉ’ｍ　ｈｏｍｅ」に載ってる家でしたし、二階に緑の中庭がある家はテレビ朝日の「建もの探訪」で紹介された家でしたし…。

そういえば、この「建もの探訪」で「Ｉ’ｍ　ｈｏｍｅ」で紹介された家があったりしました。「建もの探訪」で紹介された家が雑誌に載っているのをよく見かけます。最近、それを見つけるのが楽しかったりします。

美味しいランチ

今日は、OSTERIA DEL BORGOでランチでした。

ここは、ゆっくりと美味しいランチを楽しめるお店ですが、ここ数ヵ月は仕事やら家の事で忙しい日々でしたのでちょっと足が遠のいていました。

そして、本日のランチとなったんですが、やっぱり美味しいです。久々に食べていて自然と笑顔がこぼれる料理を頂きました。

此所で食べると他のお店ではイタリア料理を食べられません。（他のお店はイタリア料理と呼ぶべきでは無いかも…。何処とは言いませんが市内にあるとある店で千円出してあの程度のパスタを食べるぐらいなら、あと五百円足してボルゴでコース食べた方が何十倍も満足得られます。）

さて、写真は今日のランチのデザート、ローズマリーのジェラートです。ジェラートの味もあまりの美味しさに驚かされましたが、オリーブオイルが掛けられていた事のも驚きでした。
海峡サーモンのマリネ（ヨーグルトソース）、飯蛸のパスタもとっても美味しかったんですけど、最後に食べたジェラートのインパクトは、それまで食べた料理の味を消してしまう程でした。

２枚目の写真は、昨日に引き続き楽しんでいる夜のお酒です。昨日は珍しく３本もビールを飲んでしまったので今日はカロリー控え目にブランデーを味わってました。（つまみのチョコのカロリーが………明日消費します。）

なんか最近は美味しいものを食べる事が趣味になりつつありますねぇ…。

ロールケーキ

土曜日に盛岡は川徳で購入した「自由が丘ロール」です。

在り来たりのコメントですが、美味しかったです。

でも………。

どうしても食べたいと思う味か？と言われると「うんや」と言っちゃいますね。地元のル・スーブランというお店のロールケーキと比べると、クリームの味は濃いし、ふわふわとしたスポンジも卵の味がしっかりとしていて、美味しいロールケーキだったのは確かです。
でも、1260円出しても食べたい？って聞かれたら、もういいって断ると思う。多分、これは「自由が丘」という街で食べると美味しさが増すんじゃないでしょうか？逆に、自分の部屋で食べたから美味しさが半減してしまったのかもしれません。

文句ばっかり言っているようですが、美味しいロールケーキなのは間違いありません。

そういえば、どなたか正しいロールケーキの切り方を教えて下さい。ふわふわしているので、切ろうとするとスポンジが潰れて、切り口がきれいになりません。
やっぱりよ～く念入りに研いだナイフの用意が必要でしょうか？

ＣＤ

今日は、「I'm home」で見て良いなあと思った事を真似してみました。

日常、音楽を聴くことが多いのでリビングにCDを置いていて、アーティスト毎に整理していました。しかし、同じアーティストのCDでも色が様々なので、雑然としているように見えて気になっていたんですよねぇ。

そこで本の記事にあった通り「color」で揃えました。

目的のCDを探すのがちょっと大変になりましたけど、見た目がスッキリしてきれいになったので満足です。

CD探しはそのうち慣れる…のかな？
間違って取ってしまったCDをBGMに料理するのもまた楽しいかも。

帰って来たら…

ポストが大変なことになってました。
(>_<)

これ全部、資料です。

久々の盛岡

アルファを１年点検に出しつつ、盛岡でいろいろと見て回りました。

で、本日の〆はやっぱりヴィラのパスタとカプチーノです。

今日はホウレン草を練り込んだフィットチーネと桜エビの生パスタでした。ニンニクの香りと桜エビの風味が食欲をそそる美味しいパスタでした。

カプチーノは言わずもがな…、と思ったらいつもよりも香りが薄かった…。ちょっと残念。

のみ〜

ようやく年度が変わったので、打ち上げ中。

お酒と甘味、意外と合います。ていうか…、お酒がお酒の味しないので、飲んでる気がしない。

まぁ、明日は早起きして盛岡行きですから、あんまり飲む訳にいかないしね…。

よっぱの戯言でした…。

本日のディナー

飲みましたよ！

新しい、コカコーラ。普通のコカコーラよりも甘さ控えめな感じがします。レモンを入れたコカコーラの味に近いんでしょうか。これからの暑い＋湿気が高い季節にはちょうど良い味だと思います。またコーラ漬けの毎日になっちゃいそうだなぁ…。

じゃもこから契約のお祝いは？という一言があったので、イタリアはMARTINI BRUTで乾杯です。当然、料理はワインに合わせてイタリアンということで…。

本日は、バリラのパスタ（トマトソース）をメインに、じゃがいも・アスパラガス・ピーマンのチーズ焼き、豚肉のサルティンボッカ風、赤ピーマンのマリネのサラダと結構、簡単にできるメニューで済ませました。

野菜のチーズ焼き、フライパンで軽く火を通した後でオーブンでチーズを掛けて焼いて仕上げたものですが、これから夏野菜が美味しくなる季節なのでちょくちょく作ると思います。また、豚肉のサルティンボッカ風は、豚の細切れを数枚重ねて肉たたきで叩いて伸ばして、自家製パンチェッタをくっつけて焼いたものです。お手軽だけど、豚の味にパンチェッタの脂の旨みが合わさってなかなか美味しかったです。今日は、バルサミコ酢を掛けて食べたけど、レモン汁を掛けて食べるとより美味しいでしょうねぇ。

さて、今日のワイン、MARTINI BRUTのお味はというと、さっぱりとした味わいの白のスパークリングワインで、料理との相性もばっちりでした。暑くなるこれからの季節に最適な味わいでした！一本、１，４００円となかなか手頃な値段でしたし、なかなか良い（好みの）ワインですね。

The Da Vinci Code

見てきました、ダ・ヴィンチ・コード。とある契約の為に十和田市に行って、７時には契約を終わらせることが出来たのでイオン下田で晩ご飯を食べつつ、映画を見ることにしました。「嫌われ松子の一生」を見ようかとも思ったんですが、じゃもこから「邦画は映画館で見なくても…」と指摘があり、「ダ・ヴィンチ・コード」を見ることにしました。

中身のことはもちろんココでは言えませんが、自分はとっても面白い映画だと思いました。２時間２８分という一見すると長い時間ですが、見ている自分は全然長く感じませんでした。原作を読まないで行ったのが正解かな。あとで原作も読んでみようと思います。どうせなら英文の方で読んでみたいなぁ。

そうそう、この映画、舞台がパリであるためフランス警察が関わってそこそこの頻度でフランス語が出てくるんですが、これが字幕で見てるとちょっととまどいました。何がって、通常画面下側に日本語字幕が出ますけど、フランス語のシーンではそこは英語の字幕で、日本語の字幕は画面右側に追いやられてしまい、字幕を探すのに戸惑うことも何度か…。さらに、これは自分に限った事でしょうけど、次回の海外旅行（いつ行ける事やら…）の為に英語に触れられる時は触れようと、英語で聞きながら理解しようとしてるんですけど（いや、半分以上聞き取れません）、いきなりフランス語になったりするともう理解出来ません。というか頭がこんがらがります。そこは修行が足りないということで…。

そうそう、先ほども述べましたが物語はパリを舞台に展開していきます。そして警察も出てきます。そうなると、街中のシーンではフランス車がいっぱいでてくるんですねぇ…。あぁ、プジョー４０６のパトカーだ。こっちは３０６か？おや、メガーヌだ。タクシーはエグザンティアかなどと、車にも目が行って別なことでも楽しんでました。もちろん、パリの街並みも楽しみましたよ。

やっぱり、一度はパリに足を踏み入れなきゃだめか…。

今日も怠かったなぁ…

タイトルどおりです。どうも疲れが溜まっているようで、今日も体が重かった。おまけに湿度が高いものだからちょっとイライラ度も上がって、気分は最悪でしたねぇ。

仕事で思いがけず良いことがあったのがちょっと嬉しかったのと、お昼に食べたラーメンが美味しかった事が気分を変えてくれましたけどね。

ラーメンですが、別に凝った物ではなくて普通の塩ラーメンでしたけど、美味しかったです。最近、どこのお店に行っても塩味が濃くてスープを飲めないことが多いんですけど、今日行ったお店のスープは塩を控えめなのかかなり飲みやすかったです。塩味がきついのは今の流行なんでしょうか…。八戸市内のラーメン屋さん、もっと塩味控えめで美味しいスープを作って下さい。（-人-）

だる～。

朝から怠いです。体が重い。奮起しようとコーラでドーピングするも重い…。

自分の場合、コーラを飲んでも重いということは結構重症です。なんとなく、同僚に聞いてみるとその同僚も体が重いといいます。（ちなみに同僚は自分よりも８歳も若い）

こいつが体が重いと言うくらいだから、きっと自分も彼と同じく疲れているんだろうと予想。昨日は暑い中の仕事だったからなぁ…。そのせいだと思います。まぁ、仕事の成果が良くて気持ちを盛り上げるような事も無かったからなんでしょうが…。

そんな状態だったので家に帰ってからも体が重く、辛いです。まだ月曜日。こんど休める土曜日まで非常に遠いなぁ…。

とりあえず、今日は早めに休もうと思います。

にわとりのえさ

道端で見つけました。子供の頃、沢で見つけては、にわとりの所に持って行って食べさせてましたね。

こういう事してたのは自分だけかなぁ。

マラネロ

とある用事で旅行のビデオをパソコンに取り込んでいたら、こんなシーンがあるのを見つけました。

全然記憶から飛んで無くなっていましたが、フェラーリ本社前にアルファ１６６が止まっていて、その前をアルファ１５６ＳＷが走り去るなんてシーン。マラネロなんて徒歩で一日もあれば見所は見て回れるぐらいのとっても小さな村で、をぉ！っと目を惹くような車は全然走ってなかったというのだけは覚えてます。唯一、村の協会の前にあった交差点で、まだ発売される前のエンツォを見たことと、フェラーリショップ前にベントレーがいたこと、フェラーリミュージアムの前にアルファが並んでいたことぐらい。

のんびりとした雰囲気がよかったなぁ・・・。スリの心配をしないで歩けたのは良かったなぁ…。などと、３年前の記憶を辿ってました。

気持ちの良い青空

タイトルの通り。風が強い事を除けば最高の天気でした。

季節は着実に夏に向かって進んでいる事を実感した一日でした。

さくらのその後

昨日から降り続いた寒い雨ですっかりと散ってしまいました。でも、雨のおかげで桜の絨毯ができていたので、なかなか綺麗な道になってました。

これからは新緑が楽しみですね！

本日の夕食

一日中ダルかったこの日、昼食はパイロンの肉味噌でじゃじゃ麺、夜は一昨日作ったパスタと麺だけ食べて過ごしました。写真手前はカジキのソテーで、奥がズッキーニときのこを加えたトマトソースのパスタです。

なんか、この連休中に作る料理はどれも味がイマイチですね。どうもうまくいきません。食べたくて作るというよりは、何となく作っているからなんでしょうか…。

今日のお酒

適度に車を走らせた今日は、昨晩の残りマドンナのスパークリングを飲んでます。このスパークリングは飲みやすくてビールと同じように飲んでしまうんですが、アルコール度数は11%とビールの二倍なので、結構回りが早いです。おかげで昨晩はすぐに睡魔に襲われてしまいました。

今日は、マドンナの後でブラケット・ダクイというイタリアはピエモンテ州のワインを飲もうと思います。（ラベルの女性の絵は何のイメージはなんでしょうか）
多分、今日も早寝でしょう
(*^_^*)

蒸しパン

ふと思いたって、朝の残りのピザ生地を蒸してみました。結果は大成功でした。
オーブンのない我が家でもフカフカのパンが食べられることがわかっただけでも成功です。いや、もちろん味も良かったですよ。ピザ生地なので薄い塩味しかしませんけどね。

何より醗酵に使ったボウルごと鍋に入れて蒸すというお手軽さが良かったです。シチューを作った時にセットで作ると良いかも。

さくらさくらさくら

しつこいけど、またも桜です。

八戸は住宅地に小さな公園がたくさんあるんですが、そこの桜がきれいに咲いてました。
普段は通らない道で見つけた桜なのでびっくりです。公園があるのは知ってましたが、そこに植えられている木がすべて桜だとは知りませんでした！小さな公園ですが、家のすぐ目の前の小学校よりも桜の木の本数が多い気がします…。（小学校の桜が少な過ぎるんです。）

定番の昼食

休日のランチ定番のトマトソースのパスタです。具はトマトと相性の良いナスがメインです。トマトソースは今朝の朝食で作ったピザのソースとして作った比較的酸味の強いものを使いました。

ところがこのパスタ、いつもと同じように作ったハズなんですが、なんか味がイマイチでした。パンチェッタを入れるのを忘れたからなのか、具が少ないのが良くなかったからなのか…。

なんか、考え事しながら過ごしていると味をイメージして作ることができなくてダメですね。

今日の晩ご飯

今日の晩ご飯はお手軽に中華丼もどきにしました。

冷蔵庫の中に残っていたじゃじゃ麺の肉みそを使って作ってみました。（ちなみに盛岡は白龍の肉みそです。）冷蔵庫にあるものをどう調理しようかと悩みながら作り始めて頭に思い浮かんだのが、白龍のじゃじゃ麺を食べた後に食べる、チータンタンの味のあんかけでした。

しかし、実際にできた味は何かが足りないイマイチな味でした。
何だろ、みそを溶かすのを水でやったのがよくなかったかな。

何か、こういうのが食べたいと明確な意志がないとうまく作れないみたいです。

久々

何年ぶりだろ、久々にテニスをして軽く汗を流しました。海に近いこのテニスコートは風が適度に冷たくて気持ち良かったです。
思ったよりは下手になってなかったのが意外でした。まぁこれ以上下手になるはずがないレベルだからということもありますが（苦笑）

テニスといえば、大学時代から使っているRD-22というラケット、きっともう本来の性能ではないんでしょうけど、なぜか捨てられないんですよねぇ…。新しいラケットに換えればもっと打つ感覚を楽しめるような気がするんですよ。でも捨てられない。競技としてテニスをやっている訳ではないので、まぁいいか。

今日も桜

大体、歩いて見て回れる範囲の桜は撮った気がします。まだあるかな？

さくらさくら

何だかすでに葉桜になりかけてますが…。連休中に花見を楽しむのは難しそうです。

長い冬を越えて、ようやく咲いたのに、たった２日かそこらで葉桜になるなんて勿体ないですね。

もっともっと見たかったなぁ…。

さくら

八戸でも桜が咲きました。長根運動公園ではたくさんの桜が咲いていて綺麗でした。

今日は風があるものの暖かいくて、何より快晴なので桜を見ながら歩くのが気持ち良かったです。

帰りは別の場所の桜も楽しんでみようと思います。

オフ会の日の食事

今日はきいろ組の春ツーでした。
朝は雨、目的地では晴れ、帰りも雨といった天気。（春ツーの模様は後日１５６のブログにアップします。）

で、今日の食事は写真のとおりでした。
ランチは花巻のイル・クオーレで、卵とホウレン草のスープ（オリーブオイルの香りが効いてました。）、キャベツと鳥肉のミートソースのスパゲッティ（キャベツの甘みが良かった。トマトソースでなかったのはかなり予想外）、サラダとコーヒーでした。

夜は沼宮内のヴィラにて納豆ソースのハンバーグでした。納豆のネバネバが和風おろしソースと絡んで美味しかった。
〆は「さくらカフェ・ラテ」です。桜の香り、生クリームと一緒に頂く桜の塩漬けがとっても美味しかった！季節限定みたいだから、また飲みに行きたいなぁ…。

桜も咲き始めました。

不本意ながら一週間も放置してしまいました。

今日は久々に落ち着いた日を過ごしています。（体は忙しかったけど、一応マイペースで時間を使えた。）

今日３時のおやつは、久々のル・プレジールです。久しぶりに行ったので、新しい商品がたくさんあって目移りしちゃいました。
そんな中で選んだのは、苺とクランベリーのムースです。奥に見えるのは妻が選んだ桜の風味が活かされたムースです。どちらも程よい甘さで美味しかったです。上に乗っていた桜風味のホワイトチョコ（ピンクチョコ？）もとっても美味しかったです。

さて、夜は骨付の鳥肉を使ってクリームシチューを作りました。圧力鍋を使ったので骨まで柔らかくできました。やっぱり圧力鍋を使うと楽チンですね！

本日の食事

何だか最近はバタバタしてブログ更新をサボってました。

今日はキャベツとドライトマトのパスタです。ドライトマトから出た旨味とキャベツの甘みで美味しかったです。（濃厚な味が好きな人には合わないと思います。）

食事の後は、以前から気になっていたCHIMAYのビールです。赤いラベルと青いラベルの両方を買って来たんですが、今日は青ラベルを味見です。トラピストビールは大抵そうですが、やはりこのビールも甘みがあります。ゆっくりと飲むには良いビールでした。
やっぱり、高いけどトラピストビールは美味しい…。

今日思ったこと。

とあるＡさんが、Ｂさんと話をしている時に、Ｂさんがちょっと言い間違えをしました。その時Ｂさんは、「すいません」と言いながら間違いを訂正しましたが、Ａさんは「ばかやろう」と罵ったり、声を荒げたりしました。Ｂさんの間違いは本当に些細な言い間違えだったのに、Ａさんの怒りは治まらず、「Ｂの野郎は私を冒とくした。」などと言っていました。

？？？

Ａは「Ｂが冒とくした」と言っているけど、ＡだってＢに対して些細な間違いで「バカ野郎」と罵ったんだからＢを冒とくしたんじゃないか？と思ったんですがどうなんだろ？

まぁ、この問題は今日だけでなく明日以降も続きそうなので、ちょっと憂鬱。

スキーシーズン終了

本日は、安比に行って今シーズン最後のスキー！と思っていたんですが、生憎の雨で仕方なく諦めました。安比で貯めた６ポイントはすべて安比温泉ＰＡＴＩＯの無料券３枚と交換して、本日は１枚使ってきました。残り２枚はいつ使おうかな。

本当は昨日いければ良かったんですが、昨日は予定があって行くことができず、来週からは土日とも予定が詰まっているのでいけないんですよねぇ…。だから今日がラストチャンスだったんですけど、ガスが掛かって軽く雨も降っているんじゃぁ…と。

今シーズンは安比に６回、網張に１回、雫石に１回と、安比しか行ってないシーズンでした。もう少し網張に行きたかったし、何より田沢湖に行けなかったのがとっても残念。欲をいえばニセコに行けなかったことも残念。

田沢湖に行けなかったのはＲ４６で雪崩がおきたり、鶴の湯でも雪崩がおきたりしていたので田沢湖に行く道が危ないのかな？と警戒して止めてしまったんですよねぇ。

来年は、ちゃんと田沢湖のパウダースノー＆眺望を楽しみたいと思います。

適当な夕食

この日は冷蔵庫の残り物でパスタです。（お昼もtuttiで美味しいパスタを食べたんですけど）

材料は、ドライトマトと乾燥ポルチーニ茸です。両方ともぬるま湯で戻しておいて、タマネギやキャベツをオリーブオイルで炒めたところに混ぜ、軽く煮詰まったらパスタにからめて出来上がり。塩・胡椒での味の整え方が難しかったかな。

写真の奥は、芽が出始めてきたじゃがいもを処分するために作ったラム肉で作った肉じゃがです。ローズマリーを加えて、じゃがいもとラム肉を水から煮込むだけなのでとっても簡単。でも、美味しいのでお気に入りの料理です。

三寒四温

昨日はとっても暖かい一日だっ�